Cách pha chế cappuccino hoàn hảo như chuyên gia barista Cappuccino đã trở thành một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đắng của cafe espresso, sữa tươi béo mịn và lớp bọt sữa nhẹ nhàng, cappuccino không chỉ làm say lòng những tín đồ cafe mà còn thu hút rất nhiều người yêu thích đồ uống đặc biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách pha chế cappuccino hoàn hảo như chuyên gia barista. Xem thêm : https://simexcodl.com.vn/cach-lam-capuchino/ Nguyên liệu cần chuẩn bị Để pha chế một tách cappuccino hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1. Cafe espresso: Chọn loại cafe espresso chất lượng, tươi ngon và phù hợp với khẩu vị của bạn. 2. Sữa tươi: Sử dụng sữa tươi có độ béo từ 3% đến 4% để đảm bảo cappuccino có hương vị đậm đà và mịn màng. 3. Đường: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường vào để làm ngọt đồ uống. Cách pha chế cappuccino hoàn hảo Dưới đây là các bước chi tiết để bạn pha chế một tách cappuccino hoàn hảo như chuyên gia barista: 1. Chuẩn bị máy pha espresso - Đảm bảo rằng máy pha espresso của bạn đã được làm nóng đến nhiệt độ phù hợp. Máy nhiệt độ thấp có thể dẫn đến cafe không đủ nóng hoặc không tạo được bọt sữa tốt. - Vệ sinh máy pha espresso để đảm bảo không có cặn bẩn hoặc cặn kẹo gây ảnh hưởng đến hương vị cafe. 2. Pha cafe espresso - Đặt lượng cafe espresso cần thiết vào ấm đun nước và nén chặt cafe bằng ấn cafe. - Gắn ấm đun nước vào máy pha espresso và đặt tách dưới ống chảo. - Bắt đầu quá trình pha cafe espresso. Đảm bảo thời gian chiết xuất cafe khoảng 25-30 giây để có được hương vị và mùi thơm tốt nhất. 3. Pha sữa tươi - Lấy một lượng sữa tươi đủ để điền vào 2/3 tách cappuccino. - Đổ sữa vào ấm sữa và đặt ấm sữa dưới máy pha hơi nước. - Tạo bọt sữa bằng cách đưa ống phun hơi nước xuống dưới mặt sữa và bắt đầu tạo bọt. Di chuyển ống phun hơi nước lên xuống để tạo ra bọt sữa mịn và nhẹ nhàng. 4. Kết hợp cafe và sữa - Đổ cafe espresso vào tách chứa sữa tươi. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường vào tách theo khẩu vị. - Tiếp theo, đổ sữa tươi và bọt sữa từ ấm sữa vào tách chứa cafe espresso. - Lưu ý rằng sự tương tự của cafe và sữa nên được duy trì để tạo ra lớp bọt sữa đẹp và hương vị cân bằng.
