07-17-2026, 07:48 PM
Nắm được cách bảo quản mực khô đúng chuẩn sẽ giúp bạn giữ trọn vị dai ngọt tự nhiên suốt nhiều tháng mà không lo mốc, hôi dầu hay mất mùi. Mực khô tuy đã sấy/phơi nhưng vẫn “khó tính”: chỉ cần ẩm nhẹ là dễ chảy nước, lên mốc trắng. Trong bài này, Hoàng Ngư sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản mực khô đơn giản tại nhà, kèm mẹo nhận biết mực hỏng và cách hồi lại mực đã cất lâu.