Thịt từ bò ăn cỏ khác biệt gì so với thịt từ bò được cho ăn ngũ cốc? Thịt bò Úc chứa nhiều axit amin, ít acid béo xấu, cholesterol, chứ nhiềm vi khoán như kẽm, sắt, một lượng lớn vitamin nhóm B. Tuy nhiên, không phải bất kỳ loại thịt bò Úc nào cũng có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Hàm lượng chất dinh dưỡng ảnh hưởng phần lớn bởi chế độ dinh dưỡng và chăm sóc, vì vậy, luôn có sự khác nhau giữa bò được nuôi theo hình thức chăn thẻ, ăn cỏ và bò được nuôi theo hình thức nuôi nhốt và cho ăn ngũ cốc. Không nhiều người biết rằng thịt bò Úc được du nhập vào thị trường Việt Nam là bò được nuôi hoàn toàn theo hình thức chăn thả, ăn cỏ, được gọi là chế độ nuôi grass fed. Vậy bò được nuôi chăn thả và cho ăn cỏ có khác gì với chế độ nuôi vỗ béo bằng ngũ cốc gian fed. Người ta thường kể, thịt bò Wagyu Nhật Bản ngon vì được uống nước sạch, ăn cỏ và nghe nhạc thì mới cho ra dòng thịt bò ngon cực phẩm trên toàn cầu. Giống bò chỉ là một phần ảnh hưởng tới chất lượng thịt, cách mà các con bò được cho ăn có ảnh hưởng to tới thành phần dinh dưỡng, cũng như hương vị và chất lượng của thịt bò. Trong khi hình thức chăn bò trước đây là chúng được chăn thả tự nhiên và ăn cỏ, thì nay dưới sự chuyển đổi của công nghệ khoa học cũng như những tránh về khu vực chăn thả nên đa phần bò được nuôi nhốt trong chuồng và ăn ngũ cốc. Nhiều nghiên cứu công nghệ đã chứng minh được rằng những chất dinh dưỡng trong thịt bò phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng của chúng. Sự khác giữa bò nuôi bằng cỏ và bò nuôi bằng ngũ cốc Mô hình chăn nuôi công nghiệp thường khởi đầu với việc một chú bê được chuyển đến và nuôi lớn tại trại tập trung chăn nuôi động vật (CAFOs). Ở đó, những con bò được vỗ béo nhanh chóng bằng thức ăn ngũ cốc, thường là đậu nành hoặc bắp. Những con bò to lên thường được cho sử dụng thuốc và hormone để lớn mạnh tốc độ hơn, cũng như thuốc kháng sinh để bò còn đó trong điều kiện sống thiếu vệ sinh. Các con bò sống ở đó một đôi tháng và sau đấy được chuyển vào nhà máy giết mổ. Nhìn chung, so với bò ăn (chủ yếu) cỏ, thì bò ăn (chủ yếu) ngũ cốc là một chế độ ăn uống không tự nhiên dựa trên ngô và đậu nành trong phần đời còn lại của chúng. Sự khác biệt về thành phần acid béo Thức ăn cho bò có thể có một ảnh hưởng to đến thành phần dinh dưỡng của thịt bò. Điều này đặc biệt rõ ràng lúc nhắc tới thành phần các acid béo. Thịt từ bò nuôi bằng cỏ thường chứa ít chất béo hơn thịt từ bò ăn ngũ cốc, tức thị thịt bò ăn cỏ tốt hơn so với thịt bò ăn ngũ cốc. Thịt bò Úc chứa nhiều acid béo tốt như: Chất béo không bão hòa đa omega-6 Gấp 3 lần lượng omega 3 có trong thịt bò ăn ngũ cốc. Gấp 2 lần Acid linoleic liên hợp (CLA) Thịt đỏ có dinh dưỡng cao, Thịt bò Úc ăn cỏ thậm chí nhiều hơn như vậy Thịt từ bò ăn ngũ cốc thường xuyên được nạp vitamin B12, B3 và B6. Nó cũng rất giàu cao sinh học sắt, selen và kẽm. Thịt còn chứa một số lượng phần lớn những chất dinh dưỡng mà con người cần để còn đó. Thịt cũng chứa protein chất lượng cao và những chất dinh dưỡng ít được biết tới như creatine và carnosine, rất quan yếu cho cơ bắp và não bộ của chúng ta. Không những thế, thịt từ bò ăn cỏ thậm chí còn nhiều dinh dưỡng hơn thế: Vitamin A: thịt bò nuôi bằng cỏ có chứa tiền chất carotenoid chuyển thành vitamin A, như beta-carotene. Vi chất dinh dưỡng: thịt bò nuôi bằng cỏ cũng chứa nhiều kali, sắt, kẽm, phốt pho và natri, vitamin E và nhiều nhóm vi chất vi lượng khác. Địa chỉ tìm mua thịt bò Úc giá phải chăng đây rồi? Thực phẩm Hữu Nghị là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đông lạnh được nhập cảng chính ngạch vào thị trường Việt Nam. Hữu Nghị nhập cảng các sản phẩm thịt đông lạnh, những sản phẩm bò Úc tại Hữu Nghị như khuông Bò, Xương bò, bắp thịt bò ngon, phi lê bò các loại, với giá cực kỳ rẻ, chỉ từ 25k, để biết chi tiết giá sản phẩm, quý người mua nhấp vào link sau để xem bảng giá và liên hệ tìm hàng. Hoặc có thể liên lạc sắm hàng qua: Link tìm Thịt bò Úc giá sỉ : https://thucphamhuunghi.com/bai-viet/huu-nghi-chuyen-cung-cap-thit-bo-uc-gia-si-chat-luong CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỰC PHẨM HỮU NGHỊ Địa Chỉ: 61/18 Đường số 59, Phường 14, Gò Vấp, TP.HCM Hotline: 0901 890 990 - MST : 031 333 6061 Email : [email protected]
