Nhu cầu tăng cao trong các mùa lễ, Tết Cuối năm và đầu năm mới là thời điểm cao điểm của mùa lễ hội. Khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm thủy sản, đạt mức cao nhất trong năm. Tôm, với giá trị dinh dưỡng và tính phổ biến trong các bữa tiệc, lễ hội. Trở thành một trong những lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng. Lúc này, thị trường tiêu thụ tôm trong nước và quốc tế đều tăng mạnh. Khi người tiêu dùng có xu hướng mua sắm nhiều hơn để chuẩn bị cho các bữa ăn sum vầy, tổ chức tiệc tùng hoặc làm quà biếu cho người thân, đối tác. Đặc biệt, trong bối cảnh các dịp lễ hội lớn như Giáng sinh, năm mới, Tết Nguyên đán và các lễ hội truyền thống diễn ra. Nhu cầu đối với các sản phẩm tôm lại càng gia tăng. Tại các thị trường quốc tế lớn như Mỹ, Liên minh châu Âu (EU), Nhật Bản và Trung Quốc. Tôm không chỉ được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình mà còn trong các sự kiện lớn, hội nghị hay làm quà tặng cao cấp. Sự gia tăng này khiến cho các doanh nghiệp xuất khẩu phải chuẩn bị nguồn cung dồi dào. Đáp ứng các yêu cầu khắt khe về chất lượng để phục vụ thị trường quốc tế. Nguồn cung giảm Ảnh hưởng của thời tiết: Cuối năm là giai đoạn mà thời tiết trở nên không ổn định. Đặc biệt là trong mùa mưa kéo dài và nhiệt độ thấp Tạo ra nhiều khó khăn cho công tác nuôi trồng tôm. Khi nhiệt độ giảm xuống, sự phát triển của tôm sẽ bị chậm lạ. Khiến tôm không thể tăng trưởng nhanh như bình thường. Thêm vào đó, lượng mưa lớn có thể làm thay đổi chất lượng nước trong ao nuôi. Dẫn đến môi trường sống không ổn định cho tôm. Từ đó ảnh hưởng đến tỷ lệ sống và sản lượng thu hoạch. Điều này làm giảm năng suất và chất lượng tôm. Gây áp lực lên nguồn cung và làm tăng giá trị tôm trên thị trường. Dịch bệnh ở tôm: Nhiều khu vực nuôi tôm đang đối mặt với các loại dịch bệnh như hội chứng tôm chết sớm (EMS), bệnh đốm trắng hoặc bệnh đường ruột. Dịch bệnh gây thiệt hại nặng nề cho ngư dân. Giảm nguồn cung tôm trên thị trường. Sự phát triển của dịch bệnh khiến sản lượng tôm bị giảm sút. Tác động trực tiếp đến nguồn cung trên thị trường. Khi nguồn cung bị thiếu hụt trong khi nhu cầu tiêu thụ vẫn ổn định. Giảm diện tích nuôi tôm: Nhiều ngư dân chọn thu hẹp diện tích ao nuôi do khó khăn kinh tế. Lãi suất từ việc nuôi tôm trong những năm trước không đủ để bù đắp chi phí. Làm nhiều ngư dân không thể tiếp tục duy trì diện tích nuôi tôm rộng lớn. Việc giảm diện tích nuôi cũng là một phần vấn đề làm nguồn cung tôm giảm mạnh. Không tránh khỏi việc tăng giá tôm ở thời điểm hiện tại. Chi phí sản xuất tăng cao Nguyên liệu và vật tư tăng giá: Trong những tháng qua, giá thức ăn tôm, tôm giống và các vật tư như hóa chất. Các loại thuốc phòng trị dịch bệnh đã tăng do chi phí logistics cao và thiếu hụt nguồn cung. Tăng giá xăng dầu và điện ăn mòn một phần lợi nhuận của ngư dân. Đòi hỏi họ tăng giá bán để bù đắp chi phí. Các thay đổi trong chính sách logistics. Đặc biệt là những hạn chế và quy định mới liên quan đến vận chuyển quốc tế. Càng làm tăng chi phí cho doanh nghiệp. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho thấy, tổng diện tích thả nuôi tôm trên toàn tỉnh trong năm 2024 đạt 6.165 ha. Các loại tôm chủ yếu như tôm sú (545 ha) và tôm thẻ chân trắng (5.766 ha). Vượt kế hoạch và đạt mức tăng nhẹ so với cùng kỳ năm trước. Vào cuối năm, thời tiết thường chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm. Độ mặn thấp cũng là điều kiện cho dịch bệnh hoành hành ở thời điểm này. Để hạn chế rủi ro, bà con nông dân cần thận trọng và có sự chuẩn bị kỹ trước khi bắt đầu vụ mới.
