Chuối xiêm, một loại quả độc đáo và hấp dẫn, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe. Với kích thước nhỏ gọn, vỏ mỏng và thịt quả mềm mịn, loại chuối này mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt so với các loại chuối thông thường. Từ việc ăn trực tiếp đến chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, chuối xiêm đã và đang chinh phục vị giác của nhiều người. Bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời của loại chuối này đối với sức khỏe. Đồng thời tìm hiểu về các món ăn ngon miệng có thể chế biến từ loại quả đặc biệt này. Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá loại quả nhỏ mà đầy hương vị và bổ dưỡng này nhé! Chuối xiêm là gì? Chuối xiêm (hay còn được biết đến với cái tên chuối sứ) có nguồn gốc lịch sử thú vị, được đặt tên theo sự kiện vua Xiêm La cống nạp loại quả này cho Việt Nam thời xưa. Đặc điểm nổi bật của chuối sứ là hình dáng độc đáo với cuống dài, thân quả phình ra ở giữa và thon nhỏ ở hai đầu, cùng ba gờ dọc trên vỏ. Khi chín, quả có màu vàng bắt mắt, thịt trắng nõn và vị ngọt dịu. Loài chuối này thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, do đó được canh tác chủ yếu ở các tỉnh phía Nam Việt Nam. Ngoài hương vị thơm ngon, chuối sứ còn nổi tiếng là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, khiến nó trở thành một lựa chọn thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Chuối xiêm hay còn được gọi là chuối sứ Trung bình trong 100g chuối sứ có chứa: Calo 89 Nước 75% Protein 1,1g Carbohydrate 12,2g Chất xơ 2,6g Chất béo 0,3g Ngoài ra, còn các thành phần dinh dưỡng khác như vitamin, tinh bột, các khoáng chất (như kali, natri, sắt…),... và 2 hợp chất quan trọng trong lĩnh vực y học là serotonin và norepinephrine. Công dụng của chuối xiêm Chuối xiêm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể như: Cải thiện tiêu hóa: Giàu chất xơ, giúp thức ăn di chuyển suôn sẻ, giảm ợ nóng, táo bón và hỗ trợ điều trị bệnh trĩ. Tăng cường sản sinh máu: Chứa vitamin B6 và sắt, kích thích sản xuất Hemoglobin, giảm mệt mỏi. Bảo vệ thị lực: Nguồn vitamin A, C, E, beta caroten và lutein giúp tăng cường và bảo vệ mắt. Cân bằng tâm trạng: Acid amin tryptophan trong chuối sứ hỗ trợ sản xuất serotonin, cải thiện tinh thần. Giải độc cơ thể: Pectin trong chuối sứ thúc đẩy quá trình đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân. Tăng cường xương khớp: Chứa fructooligosaccharides, thúc đẩy hấp thu canxi hiệu quả. Ngoài ra, chuối sứ còn có công dụng làm đẹp: Trị mụn: Sử dụng vỏ chuối hoặc hỗn hợp chuối nghiền với mật ong để đắp mặt nạ. Kiểm soát da dầu: Kết hợp chuối sứ với chanh tạo mặt nạ giúp cân bằng độ ẩm và kiểm soát dầu thừa. Với đa dạng công dụng, chuối sứ là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp tự nhiên.
