Linh tinh Sản xuất nông sản sạch là xu thế tất yếu của nhu cầu thị trường

Sản xuất nông sản sạch là xu thế tất yếu của nhu cầu thị trường Tuy nhiên, làm gì để có thể kiểm soát được quá trình sản xuất sạch và hạt điều rang muối đánh giá đúng giá trị của nông sản sạch so với các nông sản thông thường khác vẫn là vấn đề cần được bàn đến. Đây là diện tích cây xúp lơ baby hay còn gọi là xúp lơ Thạch Sanh bởi nó nhỏ nhưng cho thu hoạch cả năm trời mới phải trồng lại - được sản xuất theo phương thức hữu cơ của HTX Xuân Hương phường 9 – TP Đà Lạt - một trong những HTX lớn hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp của Lâm Đồng. Với nguồn giống độc đáo và việc sản xuất sạch, loại rau của này có hương vị ngọt đặc trưng, có thể ăn ngay tại vườn. Hiện HTX Xuân Hương ngoài việc cung cấp rau củ sạch ra thị trường trong và ngoài nước thì đã thu hút một lượng lớn du khách đến tham quan và thưởng thức rau tại vườn nhờ vào việc áo dụng quy trình sản xuất sạch với các giống rau của quả độc, lạ. Sản xuất an toàn tạo nên liên kết theo chuỗi đã nâng cao giá trị nông sản với việc 100% sản lượng nông sản theo chuỗi được tiêu thụ tại các trung tâm thương mại lớn. Người sản xuất cũng hiểu rằng người tiêu dùng sẵn sàng chấp nhận giá cao để được sử dụng nông sản sạch. Tuy nhiên việc nhận diện nông sản sạch nếu chỉ dựa vào cảm quan thì thật khó khăn và sự canh tranh giữa nông sản sạch với nông sản thông thường thật không cân sức. Vì vậy, yêu cầu về xây dựng thương hiệu và kiểm soát nguồn gốc nông sản bằng mã vạch là hết sức cần thiết. Sản xuất nông sản an toàn đồng nghĩa với việc hạn chế thuốc BVTV và đẩy mạnh áp dụng phương thức canh tác hữu cơ dù chi phí sản xuất cao hơn. Như chúng ta thấy thì trên vườn này có rất nhiều băng keo màu vàng. Thay vì trước đây phải sử dụng thuốc BVTV để diệt côn trùng có hại thì nay những băng keo vàng này đã bẫy côn trùng và không phải dùng đến thuốc BVTV. Như vậy sản xuất sạch đã được áp dụng và nông sản sạch đã đến tay người tiêu dùng. Để có thể đưa quy trình sản xuất nông sản an toàn vào áp dụng đại trà và kiểm soát quy trình này một cách hiệu quả, ngoài ý thức của người sản xuất có vai trò rất quan trọng của ngành chức năng. Trong đó vai trò liên kết các nông hộ nhỏ lẻ thành những mô hình quy mô lớn với quy trình sản xuất đồng nhất có yếu tố quyết định trong sản xuất sạch. Theo đó đến nay Lâm Đồng đã hình thành 2 liên minh HTX, 127 HTX Nông nghiệp và các HTX này đã phát huy hiệu quả trong sản xuất nông sản an toàn. Tuy nhiên vẫn còn đó những khó khăn cần những giải pháp hữu hiệu. Việc sản xuất nông sản sạch đương nhiên là đem lại những lợi ích thiết thực cho cả người tiêu thụ và người sản. Vì lợi ích chung của đời sống, cần sự chung tay của toàn xã hội để sản xuất sạch, an toàn trở thành phong trào sâu rộng trong nhân dân.