Ẩm Thực Nấu Nhanh Các Món Chè Ít Ngọt: Công Thức Đơn Giản Cho Bữa Ăn Ngon

Chè là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và sự đa dạng trong cách chế biến. Tuy nhiên, với những ai yêu thích khẩu vị nhẹ nhàng và không muốn quá ngọt, các món chè ít ngọt là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là một số công thức chè ít ngọt, dễ làm, giúp bạn tạo ra những món chè ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

​

1. Chè Đậu Xanh Cốt Dừa
Chè đậu xanh cốt dừa là món chè quen thuộc, dễ làm và rất phù hợp với những ai không thích quá ngọt. Vị béo ngậy của cốt dừa kết hợp với đậu xanh thanh mát tạo nên món chè vừa ngon lại rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

100g đậu xanh đã đãi vỏ
1 quả dừa tươi (hoặc 200ml nước cốt dừa đóng hộp)
1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
1/2 thìa muối
Cách làm:

Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 4-5 giờ, sau đó rửa sạch và cho vào nồi luộc đến khi mềm.
Dừa nạo lấy nước cốt (hoặc dùng nước cốt dừa đóng hộp), đun sôi rồi cho một chút muối và đường vào. Khuấy đều để đường tan.
Khi đậu xanh chín mềm, cho nước cốt dừa vào đun sôi thêm 5 phút. Nếm lại và điều chỉnh độ ngọt vừa ăn.
Múc chè ra bát, thưởng thức khi còn nóng hoặc nguội.
2. Chè Bắp Ít Ngọt
Chè bắp ít ngọt là món chè thanh mát, thơm lừng mùi bắp, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Bắp ngọt tự nhiên, không cần quá nhiều đường, giúp bạn có một món chè nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ hương vị.

Nguyên liệu:

2-3 bắp ngô ngọt
50g đường phèn
100g bột báng (hoặc bột năng)
1 lít nước
Cách làm:

Ngô ngọt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó tách hạt hoặc cắt thành khúc nhỏ.
Đun sôi nước trong nồi, cho ngô vào nấu khoảng 15-20 phút cho ngô mềm.
Lọc lấy nước ngô, bỏ hạt hoặc phần cùi.
Bột báng ngâm nước cho mềm, sau đó cho vào nồi nước ngô nấu cùng. Khi bột báng trong lại thì cho đường phèn vào, khuấy đều.
Nấu thêm 5-10 phút, nếm lại độ ngọt rồi tắt bếp.
Múc chè bắp ra bát, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
3. Chè Khoai Lang Bột Báng
Chè khoai lang bột báng là món chè đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Với khoai lang ngọt tự nhiên và bột báng dai mềm, món chè này mang lại sự nhẹ nhàng, vừa phải cho những ai muốn ăn chè ít ngọt.

Nguyên liệu:

2 củ khoai lang (khoai lang vàng hoặc khoai lang tím)
50g bột báng
1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
1/2 thìa muối
500ml nước
Cách làm:

Khoai lang gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và hấp chín.
Bột báng ngâm nước trong khoảng 20 phút cho mềm.
Cho khoai lang vào nồi cùng 500ml nước, đun sôi rồi nghiền nhuyễn khoai lang thành dạng bột nhão.
Tiếp tục cho bột báng vào nấu cho đến khi bột báng trong lại.
Thêm muối và đường vào nồi, khuấy đều và nếm lại độ ngọt.
Múc chè khoai lang ra bát, thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội.
4. Chè Đậu Đỏ Nấu Nước Cốt Dừa
Chè đậu đỏ không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợp với nước cốt dừa, tạo ra một món chè ít ngọt, béo ngậy mà không gây ngán.

Nguyên liệu:

100g đậu đỏ
1 quả dừa tươi (hoặc 200ml nước cốt dừa)
1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
1/2 thìa muối
Cách làm:

Đậu đỏ ngâm trong nước khoảng 4-5 giờ cho mềm, sau đó đun sôi cho đến khi đậu chín mềm.
Nước cốt dừa đun sôi với một chút muối và đường, khuấy đều để đường tan.
Khi đậu đỏ chín, cho nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun thêm 5-10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
Nếm lại độ ngọt, nếu cần thêm đường thì cho vào và khuấy đều.
Múc chè đậu đỏ ra bát và thưởng thức khi nóng hoặc nguội.
5. Chè Hạt Sen Táo Đỏ
Chè hạt sen táo đỏ là món chè bổ dưỡng, có tác dụng an thần, tốt cho giấc ngủ, và rất thích hợp để ăn vào buổi tối. Với vị ngọt tự nhiên của hạt sen và táo đỏ, bạn có thể giảm thiểu lượng đường mà vẫn thưởng thức được một món chè ngon miệng.

Nguyên liệu:

50g hạt sen tươi hoặc khô
10-15 quả táo đỏ
1-2 thìa đường phèn
500ml nước
Cách làm:

Hạt sen ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ nếu sử dụng hạt sen khô, sau đó rửa sạch.
Táo đỏ rửa sạch, cho vào nồi cùng hạt sen và 500ml nước, đun sôi.
Khi hạt sen và táo đỏ mềm, cho đường phèn vào và khuấy đều.
Đun thêm 5-10 phút, nếm lại và điều chỉnh độ ngọt.
Múc chè ra bát và thưởng thức.
Kết Luận
Với những công thức chè ít ngọt này, bạn có thể dễ dàng tạo ra những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của mình. Những món chè này không chỉ giúp bạn giải khát, mà còn mang đến cảm giác dễ chịu và ngon miệng mà không lo tăng cân hay gây ngán. Hãy thử làm ngay hôm nay và thưởng thức cùng gia đình!

 

Kênh Rao Vặt Mới Nhất - Diễn Đàn Rao Vặt Free, Raovat #1 VN

Truy cập tại: https://kenhraovatvn.com/


Kênh Rao Vặt VN, một trong những diễn đàn rao vặt hàng đầu tại Việt Nam, đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn mua bán, trao đổi hàng hóa, dịch vụ, hoặc tìm kiếm cơ hội việc làm.


Với một giao diện thân thiện và dễ sử dụng, Kênh Rao Vặt VN cung cấp một nền tảng mạnh mẽ cho người dùng để đăng tin mua bán, quảng cáo sản phẩm, và tìm kiếm dịch vụ một cách nhanh chóng và tiện lợi. Điểm nổi bật của Kênh Rao Vặt VN là khả năng kết nối người mua và người bán một cách trực tiếp, giúp quá trình giao dịch trở nên minh bạch và hiệu quả.


Nếu bạn đang tìm kiếm một kênh rao vặt trực tuyến có uy tín và hiệu quả tại Việt Nam, Kênh Rao Vặt VN chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy truy cập và khám phá những cơ hội mua bán, quảng cáo hấp dẫn ngay hôm nay!