Ẩm Thực Mật ong trắng là gì? Tác dụng của mật ong trắng

Mật ong là một sản phẩm quen thuộc chứa nhiều vitamin và axit amin có lợi đối với cơ thể con người. Thế nhưng ngoài dòng mật ong nguyên chất thường gặp thì gần đây còn xuất hiện thêm 1 loại mật ong "trắng" với màu sắc, nguồn gốc và tác dụng độc lạ như thế nào? hãy cùng tìm hiểu ngay dưới bài viết này nhé.
1. Sơ lược về mật ong trắng
Mật ong trắng là dòng mật ong có nguồn gốc xuất xứ từ vùng núi mù Cang Chải (Yên Bái). Theo người dân tại đây, nguyên nhân mật ong sở hữu màu sắc trắng đục như thế này là do ong hút mật từ hoa blong song. Đây là loài hoa có màu sắc trắng, chỉ nở duy nhất 1 tháng, từ khoảng cuối tháng 8 đến cuối tháng 9 âm lịch mỗi năm. Chính vì thể đã tạo nên sự khan hiếm của loại mật ong trắng với số lượng khai thác có hạn chỉ khoảng 1 tháng cho nên giá bán của 1 lít mật ong trắng là khoảng 350.000 đồng/lít và nếu lấy lẻ theo can khoảng 20 lít có giá 250.000-300.000 đồng/lít tuỳ thời điểm.

2. Ăn mật ong trắng có tác dụng gì?
Đối với cơ thể

• Tăng cường sức đề kháng: Mật ong chứa hàm lượng chất kháng oxy hoá, giúp tăng cường khả năng hoạt động của cơ thể.
• Tốt cho đường hô hấp: Mật ong giúp chữa ho cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, các chứng bệnh khác về hô hấp như viêm phế quản hay cảm sốt cũng có thể được cải thiện khi bạn sử dụng mật ong.
• Chữa lành vết thương, vết bỏng: Mật ong có đặc tính sát trùng. Chúng là một chất hỗ trợ làm lành vết thương hoặc vết bỏng hiệu quả.
• Tốt cho đường tiêu hoá: Mật ong là chất làm sạch đường tiêu hoá hiệu quả. Chúng giúp tăng cường khả năng hoạt động của đường ruột. Mật ong đặc biệt tốt đối với dạ dày. Chúng hỗ trợ điều trị các bệnh đau dạ dày.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: So với các loại đường khác, vị ngọt của mật ong bắt nguồn từ các thành phần tự nhiên. Do đó, bạn có thể dùng mật ong làm chất tạo ngọt thay thế cho đường nhằm ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
• Ngăn ngừa bệnh ung thư và tim: mật ong có chứa polyphenol, là chất chống oxy hoá mạnh đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim và ung thư.
• Giúp trị ho hiệu quả: với việc sử dụng trà mật ong hoặc ăn mặt nạ ong khoảng 1-2 thìa 1 ngày giúp chữa khỏi và ngăn ngừa tình trạng ho hiệu quả.

Đối với làm đẹp

• Mật ong nguyên chất giúp điều trị các loại mụn hiệu quả. Đây là một nguyên liệu được dùng trong nhiều nguyên liệu làm đẹp, mặt nạ điều trị mụn. Đặc biệt, mật ong còn tốt trong điều trị mụn sưng, mụn viêm, mụn mủ.
• Mật ong có khả năng làm lành các vết thâm, nám, sẹo mụn. Như đã nói, mật ong có khả năng làm lành vết thương.
• Giúp làm trắng da, giúp cho da hồng hào và căng bóng.
• Mật ong trắng có chứa chất kháng khuẩn. Các chất này giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm da dị ứng.

Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về mật ong trắng cũng như các tác dụng có được khi ăn mật ong trắng. Hi vọng những thông tin của Tiệm phố núi đã cung cấp cho bạn các thông tin bổ ích. Mật ong là một thực phẩm có thể vận dụng được nhiều khía cạnh trong đời sống. Mong rằng bạn đã có thể áp dụng nguyên liệu này trong các món ăn hoặc pha chế đồ uống. Chúc bạn sẽ luôn cảm thấy khoẻ khoắn và hạnh phúc.