Tủ xông khói thực phẩm 50kg sử dụng đơn giản với cấu tạo hiện đại. Thiết kế buồng đốt riêng biệt với khoang chứa thực phẩm, quá trình xông khói khép kín giúp thực phẩm ám đều mùi khói. Với khả năng hun khói được 50kg thực phẩm 1 mẻ, lò phù hợp với các đơn vị vừa và lớn. Công dụng của tủ xông khói thực phẩm 50kg Quá trình xông khói là sự lắng đọng của khói trên bề mặt sản phẩm Lượng khói bám nhiều hay ít phụ thuộc vào quá trình tạo khói và người điều khiển và hệ thống lò xông khói. Hệ thống xông khói càng ổn định thì sự lắng đọng của khói trên sản phẩm càng lớn. Chất lượng xông khói phải đảm bảo sản phẩm có bề mặt nhẵn, độ ẩm thấp, thành phẩm sẽ cho màu càng đẹp Thông số kỹ thuật Model: SeApack -50 Điện áp: 380V/50H Công suất : 16kw Kích thước đóng thùng:1160 x 1750 x 1840mm Kích thước máy: 1000 x 1100 x 1500mm Kích thước giá cheo: 910 x 840 x 1010mm Năng suất: 50kg/mẻ Công dụng: Hấp – sấy – xông Chất liệu: Suv 304 Đặc điểm của lò xông khói xúc xích Tủ xông khói là sản phẩm chuyên sử dụng để xông khói xúc xích, thịt bò, thịt lợn, thịt trâu, gà… Ngoài ra lò xông khói còn có chế độ xúc rửa tự động, thuận tiện cho việc vệ sinh máy dễ dàng. Để xông khói xúc xích hiệu quả cần thêm một máy nén khí tạo áp lực hơi và đóng, mở các van dẫn khí trong lò xông khói. Mục đích của việc xông khói: Diệt vi khuẩn, tạo hương vị xúc xích, làm giảm độ ẩm trên bề mặt của sản phẩm, màu sản phẩm bắt mắt hơn, giúp thời gian bảo quản sản phẩm được lâu hơn. Chất liệu được làm hoàn toàn bằng inox, các thanh gia nhiệt trong lò được sản xuất trên công nghệ hiện đại giúp gia nhiệt cho sản phẩm tốt nhất. Công tắc điện an toàn, chống giật an toàn cho người sử dụng. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhất cho mỗi loại sản phẩm tương ứng. Hệ thống tạo hơi, khói ổn định và hiện đại. Thông tin liên hệ Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc Hotline: 0917791981 Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
