Nhắc đến Nhơn Trạch, Đồng Nai, người ta không thể quên làng trà Phú Hội, nơi sản sinh ra loại trà mang hương vị nồng nàn, đặc trưng, đậm đà hồn quê. Được nuôi dưỡng từ nguồn nước ngầm quý giá mang tên Mạch Bà, trà Phú Hội đã gắn bó qua bao thế hệ, duy trì giá trị truyền thống bằng quy trình chế biến thủ công, công phu và tỉ mỉ. Nét độc đáo của làng trà Phú Hội Xã Phú Hội, thuộc huyện Nhơn Trạch, vốn là vùng đất có bề dày văn hóa và lịch sử. Được hình thành từ thời khai hoang, vùng đất này nổi bật với địa hình bán sơn địa, những gò đồi xanh ngát, cùng hệ thống kênh rạch chằng chịt. Điều kiện tự nhiên đặc biệt đã tạo nên một môi trường lý tưởng cho cây trà phát triển mạnh mẽ. Nét độc đáo của trà Phú Hội nằm ở nguồn nước ngầm Mạch Bà. Nước từ mạch này không chỉ giàu dưỡng chất mà còn tạo ra sự khác biệt rõ rệt trong hương vị trà, khiến trà Phú Hội trở thành niềm tự hào của địa phương. Hương vị trà gắn liền với truyền thống và lịch sử Từ những ngày đầu lập làng, người dân Phú Hội đã biết tận dụng điều kiện tự nhiên để trồng trà. Cách đây gần một thế kỷ, làng trà Phú Hội từng là nơi cung cấp trà lớn nhất cho vùng Biên Hòa và Chợ Lớn. Những đồi trà xanh mướt với diện tích hàng trăm hecta là nguồn sống chính của người dân nơi đây. Dù trải qua thời kỳ suy giảm, nhờ chính sách khôi phục làng nghề truyền thống và chương trình OCOP, trà Phú Hội đã từng bước lấy lại vị thế, trở thành sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2020 và đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2021. Quy trình chế biến công phu Trà Phú Hội được chế biến qua các bước thủ công khéo léo, mang lại hương vị đậm đà khó quên: Thu hái: Búp trà được hái vào sáng sớm, khi còn đọng hơi sương. Phơi héo: Búp trà được phơi dưới ánh nắng nhẹ trong 1–2 giờ. Vò lá: Lá trà được vò bằng tay để tạo hình xoắn tự nhiên. Phơi khô: Lá trà tiếp tục phơi khô từ 6–8 giờ để đạt độ giòn hoàn hảo. Ướp hương: Lá trà có thể được sao và ướp với hoa nhài, lá sen, hoặc lá dứa để tăng hương vị. Thành phẩm trà Phú Hội có màu nâu đen, mộc mạc, mang hương thơm tự nhiên. Khi pha, nước trà có sắc đỏ nâu quyến rũ cùng vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Tương lai phát triển và giá trị văn hóa Trà Phú Hội không chỉ là một đặc sản mà còn là biểu tượng văn hóa, gắn bó với đời sống của người dân Nhơn Trạch. Nhờ sự hỗ trợ từ các chính sách phát triển, làng trà đang mở rộng diện tích trồng trọt, cải tiến chất lượng, hướng đến thị trường quốc tế. Với hương vị độc đáo và giá trị truyền thống, trà Phú Hội không chỉ góp phần làm phong phú đặc sản Đồng Nai mà còn mang đến cơ hội kinh tế bền vững cho cộng đồng địa phương. Xem thêm bài viết sau đây: https://bocapvang.net/lang-tra-phu-hoi/ Địa chỉ: Ấp 3, Xã Phước Khánh, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam Số điện thoại: 0868151221 #langtraphuhoi, #tourfamtripvvenguonnhontrach, #bocapvang
