Kẹo hạt điều là món ăn vặt hợp khẩu vị với rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Với vị ngon ngọt, bùi bùi đặc trưng của hạt điều, kẹo nhanh chóng trở thành món ngon lạ miệng, độc đáo. Thế nhưng bạn đã biết kẹo hạt điều bao nhiêu calo chưa? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau để xem có nên ăn loại kẹo này thường xuyên không nhé. Kẹo hạt điều bao nhiêu calo? Kẹo hạt điều được làm chủ yếu bởi hai nguyên liệu chính là đường và hạt điều. Trong đó hạt điều đóng vai trò quan trọng không chỉ giúp món ăn thêm bùi bùi, béo ngậy, mà còn mang đến nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Có thể bạn chưa biết, hạt điều được thu hoạch từ chính loài cây cùng tên với nó. Cây điều được trồng nhiều ở Đắk Lắk, Bình Phước,… do sinh trưởng tốt ở nơi có khí hậu cận nhiệt đới. Hạt điều có dạng thẳng, phình to ở hai đầu, giữa thân có khe nhỏ dài, hình dạng trông rất ngộ nghĩnh. Khi ăn, hạt cho cảm giác béo, bùi, thơm, cực ngon miệng. Theo các chuyên gia, cứ 100g hạt điều, có khoảng 553 calo. Vậy còn kẹo hạt điều bao nhiêu calo? Ước chừng từ 337 – 562 calo/100g kẹo. >>> Các bạn có thể tham khảo thêm những thông tin hữu ích về Hạt điều tại https://xuonghatta.com/ban-buon-hat-dieu-rang-muoi/ Công dụng của hạt điều Giúp giảm cân: Hạt điều có khả năng siết chặt cân nặng của bạn nếu sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo. Cụ thể không quá 10-15 hạt/ngày đối với người trưởng thành sức khỏe bình thường. Tốt cho hệ xương và răng: Với nguồn canxi và magie dồi dào, hạt điều chính là “thần dược” đối với sức khỏe xương và răng. Tốt cho tim mạch: Các thành phần axit oleic và axit linoleic trong hạt điều đã được chứng minh có thể tống khứ hoàn toàn cholesterol xấu trong cơ thể. Nhờ đó cải thiện hệ tim mạch, giảm mỡ máu, phòng chống động mạch vành và bệnh về tim. Cải thiện chức năng não: Hạt điều sở hữu nhiều omega và magie, giúp thúc đẩy quá trình sản sinh oxy lên não, tăng cường trí nhớ. Ngăn ngừa ung thư: Trong hạt điều có khá nhiều Proanthocyanidins – hoạt chất có công dụng tiêu diệt các tế bào ung thư hữu hiệu. Đồng thời giúp chống oxy hóa, nâng cao sức khỏe toàn diện. Tốt cho hệ miễn dịch: Nhờ chứa hàm lượng khoáng chất và kẽm lớn, hạt điều còn mang tới chức năng tổng hợp protein, giúp phục hồi vết thương, kháng khuẩn và tăng cường sức đề kháng. Cách làm kẹo hạt điều tại nhà Sau khi đã biết kẹo hạt điều bao nhiêu calo, bạn có thể giảm thiểu lượng đường trong kẹo bằng cách tự làm nó tại nhà. Dưới đây là công thức chế biến kẹo hạt điều đơn giản, thơm ngon, bất cứ ai cũng có thể tự làm được: Chuẩn bị nguyên liệu Bơ mặn: 100gr Đường cát trắng hoặc đường vàng: 200gr Hạt điều chín: 400gr Hạt vừng trắng: 300gr Chanh: 2 quả Khay inox, giấy thấm dầu, nồi,… Các bước sơ chế Cắt bơ thành từng khúc nhỏ. Tách 200gr hạt điều làm đôi, 200gr còn lại thì giã nhỏ. Rang sơ vừng trắng cho chín vàng. Chanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Các bước làm kẹo hạt điều Bước 1: Tiến hành đun chảy bơ với lửa nhỏ cho loãng, sau đó cho đường vào chung, khuấy đều tay. Chừng nào thấy hỗn hợp bơ đường có màu cánh gián thì dừng lại. Bước 2: Tiếp theo, cho các nguyên liệu gồm nước cốt chanh, hạt điều giã nhỏ và hạt điều tách đôi vào. Đảo đều tay tiếp. Chú ý giữ lửa liu riu để không làm cháy hỗn hợp. Bước 3: Nếu thấy hỗn hợp đang nấu bắt đầu có sự kết dính thì bạn tắt lửa. Trải giấy thấm dầu lên khay, rồi đổ hỗn hợp ra. Dàn hỗn hợp cho bằng phẳng. Bước 4: Rắc vừng lên trên bề mặt, đợi thêm 10 phút nữa cho kẹo dính chặt thì cắt thành từng miếng dễ ăn. Bảo quản kẹo hạt điều trong lọ thủy tinh và đặt nơi thoáng mát để tránh chảy nước.
