Bảo quản trong tủ lạnh là phương pháp an toàn nhất nếu bạn không thể uống hết trà đã pha. Nhưng để trả lời câu hỏi một cách an toàn nhất, bạn cần thực hiện đúng kỹ thuật. Chọn đúng dụng cụ: Tuyệt đối không dùng bình nhựa, đặc biệt là nhựa tái sử dụng. Các hợp chất trong trà có thể phản ứng với nhựa, tạo ra những chất không tốt cho sức khỏe. Hãy ưu tiên bình làm bằng thủy tinh, gốm hoặc sứ. Đây là những vật liệu trơ, không phản ứng với trà và dễ dàng vệ sinh. Làm nguội và đậy kín: Đừng cho trà còn nóng vào tủ lạnh vì sẽ ảnh hưởng đến các thực phẩm khác và tủ lạnh. Hãy để trà nguội bớt ở nhiệt độ phòng, sau đó đậy nắp thật kín để ngăn vi khuẩn từ không khí và các thực phẩm khác xâm nhập. Thời gian là vàng: Dù bảo quản tốt, cũng không nên để trà quá lâu. Với trà xanh, tối đa là 24 giờ. Với trà đen hoặc trà ô long oxy hóa cao, có thể là 48 giờ. Luôn kiểm tra trà trước khi uống.
