1.1. Khái niệm chứng nhận FDA thực phẩm FDA – Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm hay có tên tiếng việt là Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ là một trong những cơ quan thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Cơ quan này có trách nhiệm bảo vệ sức khỏe cộng đồng bằng cách đảm bảo an toàn, hiệu quả và chất lượng của các sản phẩm. Đăng ký cơ sở thực phẩm (FFR – Food Facility Registration) hay còn có tên khác là “Đăng ký FDA – FDA registration là quy trình bắt buộc nếu muốn xuất khẩu sang Hoa Kỳ đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, nhập khẩu thực phẩm, kho bãi, thức uống, bao gồm cả thức ăn chăn nuôi hay cả thực phẩm chức năng do Cục quản lý thuốc và thực phẩm Hoa kỳ (FDA) ban hành. 1.2. Cơ sở đăng ký chứng nhận FDA thực phẩm Chứng nhận FDA thực phẩm là chứng chỉ quan trọng và bắt buộc giúp doanh nghiệp vận chuyển hàng hóa và lưu hành thực phẩm tại thị trường Hoa Kỳ. Ngoài ra, những cơ sở thực phẩm muốn tăng lợi thế cạnh tranh, quảng bá sản phẩm cũng như tăng niềm tin người dùng đối với sản phẩm của họ thì cũng có thể đăng ký chứng nhận FDA thực phẩm để sử dụng như một minh chứng cho những điều trên.
