Rượu là một thức uống không còn xa lạ và không thể thiếu trong những bữa tiệc, dịp lễ tết, những buổi liên hoan gặp mặt… Để có những chén rượu thơm ngon mời khách thì chúng ta không chỉ chú ý đến nguyên liệu, quy trình nấu rượu mà còn phải chú trọng tới khâu bảo quản rượu nữa. Vậy để bảo quản rượu thế nào cho ngon, chúng ta hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. Đôi nét về chum sành Chum sành ngâm rượu là một sản phẩm gốm sứ được làm từ chất liệu đất nung cao cấp, được nung trong nhiệt độ cao và không tráng men, chum sành còn có khả năng khử aldehit rất nhanh nếu dùng để đựng rượu. Chum sành thường có họa tiết trang trí khá đơn giản, không cầu kì, chủ yếu là: họa tiết nổi, chim lạc… Lý do lựa chọn chum sành để ủ rượu Theo kinh nghiệm của rất nhiều người về ủ rượu đã chứng minh rằng, việc dùng chum sành để ủ rượu thật sự sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn rất nhiều lần so với ủ rượu, đựng rượu trong những can nhựa, thùng nhựa. Nhờ đặc tính chum sành được làm từ đất nung, không tráng men, thành chum cứng chắc và có độ xốp nhất định. Chính vì thế, trong quá trình đựng rượu, ủ rượu trong chum sành các chất độc trong rượu như aldehit… đã thẩm thấu ra bên ngoài ngoài qua thành chum. Điều này làm cho chất lượng rượu được đảm bảo hơn và an toàn hơn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Cách lựa chọn chum sành chuẩn, chất lượng Lựa chọn những chum có màu sắc nâu hoặc đỏ trầm, chum có màu sắc như vậy là do được nung ở một nhiệt độ rất cao. Chum có trọng lượng nặng bởi nó được tạo từ 100 % đất sét nên nặng thường nặng hơn 3 đến 4 lần chum có tráng men. Khi gõ vào chum thường có âm thanh rất vang, đanh (như tiếng chuông). Nếu thấy có âm thanh như vậy thì bạn mới nên lựa chọn nhé. Lựa chọn cơ sở uy tín để mua chum sành chất lượng Hiện nay chúng ta thấy trên thị trường có nhiều sản phẩm chum sành kém chất lượng tràn lan ra thị trường dưới danh nghĩa đồ gốm Bát Tràng. Điều đó khiến cho người tiêu dùng hết sức lúng túng và phân vân. Vì vậy, lời khuyên dành cho bạn là chỉ mua chum sành ngâm rượu ở những nơi uy tín, có địa chỉ rõ ràng, có bảo hành sản phẩm. Xem thêm: https://gomsubaokhanh.vn/muon-co-ruou-ngon-thi-phai-co-ngay-chum-sanh-chuan.html
