Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị ung thư vòm họng. Việc lựa chọn những thực phẩm phù hợp không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả hơn. Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bệnh ung thư vòm họng nên hạn chế hoặc tránh: Thực phẩm gây kích ứng vùng họng Thực phẩm chua: Các loại trái cây có vị chua như cam, chanh, bưởi, dứa, dâu tây... có thể gây kích ứng niêm mạc họng, khiến người bệnh cảm thấy đau rát. Thực phẩm cay nóng: Ớt, tiêu, các loại gia vị cay nóng khác cũng gây kích ứng niêm mạc họng, làm tăng cảm giác khó chịu. Thực phẩm có tính axit: Các loại thức uống có ga, nước ép trái cây công nghiệp thường chứa nhiều axit, có thể gây tổn thương niêm mạc họng. Thực phẩm cứng, khô: Các loại hạt, bánh mì cứng, thịt dai... khó nhai nuốt, có thể gây tổn thương niêm mạc họng. Thực phẩm có nhiều xơ: Rau xanh quá nhiều xơ, các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể gây khó tiêu, làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có cồn Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ ăn nhanh, đồ nướng, đồ chiên rán, đồ hộp... thường chứa nhiều chất bảo quản, chất tạo màu, không tốt cho sức khỏe. Đồ uống có cồn: Bia, rượu, các loại đồ uống có cồn khác có thể làm tổn thương niêm mạc họng, ảnh hưởng đến quá trình điều trị. Thực phẩm khác Thực phẩm sống: Các loại hải sản sống, thịt tái, rau sống... có thể chứa vi khuẩn gây bệnh, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh: Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh có thể gây bỏng hoặc làm tổn thương niêm mạc họng. Lưu ý: Tùy theo tình trạng sức khỏe của mỗi người, chế độ ăn có thể khác nhau. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất. Uống đủ nước, ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày. Chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu, giàu dinh dưỡng. Một số thực phẩm nên bổ sung Trái cây mềm, chín: Chuối, bơ, táo chín... Rau củ mềm, nấu chín: Bí đỏ, khoai lang, súp lơ... Thịt nạc, cá: Nên hấp, luộc hoặc hầm. Sữa, sữa chua: Cung cấp protein và canxi. Nguồn tham khảo: Nhà Thuốc An An, Vinmec, Bệnh Viện K, Bộ y tế,...
