Cháo cá hồi rau ngót giúp bé thông minh hơn, đẩy lùi rối loạn tăng động, mất tập trung (ADHD). Cho bé đôi mắt khỏe và sáng hơn, giúp cơ bắp của bé chắc khỏe. Cải thiện sức khỏe tim mạch, tóc óng mượt và da mịn màng hơn. Mẹ có thể chưa biết trong cá hồi có chứa rất ít chất béo dạng này, giàu axít béo omega-3, là thành phần cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở con người. cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể như protein và amino acid, vitamin D, axit béo không no. Theo các nhà khoa học, rau ngót chứa rất nhiều protein, các khoáng chất cần thiết như canxi, chất sắt và dồi dào các vitamin A, B, C. Cháo cá hồi rau ngót đặc biệt là hàm lượng vitamin C có trong loại rau này có thể còn nhiều hơn với quả ổi. Rau ngót còn có tính mát lạnh, vị ngọt, không độc, thường được nấu canh. Loại rau này có nhiều tác dụng chữa bệnh. Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé với rau ngót với các nguyên liệu gồm 30g thịt cá hồi phi lê, gạo nếp-tẻ 200g, 1 nhánh hành củ khô, 30g rau ngót, dầu ăn (có thể chuẩn bị thêm dầu vừng, dầu oliu), nước mắm. Thực hiện theo các bước nấu cháo cá hồi rau ngót như sau: + Bước 1: Trước hết các mẹ phải rửa sạch cá hồi bằng nước muối pha loãng hoặc có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 15-20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ. + Bước 2: Vo gạo bắc nồi nấu cháo để lửa vừa + Bước 3: Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Tiếp đó mẹ phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm. + Bước 5: Các mẹ chọn những lá rau ngót non, rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc xay tùy theo khả năng nhai nuốt độ tuổi của từng giai đoạn. + Bước 6: Khi cháo vừa nhừ tới, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau ngót vào đảo đều lên. Khi sắp bắc cháo ra thì nêm vài giọt nước mắm. + Bước 7: Trước khi múc cháo cá hồi rau ngót ra bát, mẹ nhớ cho thêm 1-2 giọt dầu vừng hoặc dầu oliu trộn đều vào cháo để tạo hương vị thơm ngon, tăng giá trị dinh dưỡng của cháo đồng thời át đi mùi tanh của cá hồi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cá hồi giàu chất dinh dưỡng khi kết hợp thịt cá hồi với các loại rau quả thích hợp như bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt, rau cải… không chỉ làm tăng vị ngon cho món cháo cá hồi ăn dặm, mà còn giúp bé tiêu hóa tốt. Hãy cùng Vinasoup bổ sung thêm món ngon đặc biệt, dễ nấu này vào thực đơn món ngon cho bé ăn dặm nào. Công ty thực phẩm dinh dưỡng Vina Soup 090.888.9679 gặp Mr. Truyền. 0888.858.848 gặp Mrs . Hương Web: vinasoup.com.vn
