Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng thịt trâu là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất béo cân đối và nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu. Cụ thể, 100g thịt trâu chứa khoảng 115-124 calo, 20,9-22,8% protid, 3,1-3,3% lipid, 20mg% canxi và 160mg% phốt pho. Tuy nhiên, hàm lượng calo trong thịt trâu không cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Vị trí thịt: Các phần khác nhau của con trâu như thăn, đùi, mông có cấu trúc cơ và lượng mỡ khác nhau, dẫn đến sự chênh lệch về calo. Thịt nạc, không da thường có ít calo hơn. Phương pháp chế biến: Ẩm thực Việt Nam đa dạng với nhiều cách chế biến thịt trâu như gác bếp, cháy tỏi, nướng. Gia vị và cách thức chế biến có thể làm thay đổi hàm lượng calo trong món ăn cuối cùng. Những yếu tố này giải thích cho sự biến động về lượng calo trong thịt trâu khi được chế biến thành các món ăn khác nhau. Ngoài thịt trâu, lượng calo trong thịt được hầu hết mọi người quan tâm, đặc biệt những bạn đang trong chế độ ăn kiêng. Vì thế bảng calo trong các loại thịt của Phương Nam chia sẻ sẽ giúp bạn tham khảo được nhiều thông tin hữu ích trong hành trình giữ dáng, khỏe đẹp của mình đấy. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với Phương Nam để được các bác sĩ chuyên khoa tư vấn nhé! Đa Khoa Phương Nam - Phòng Khám Của Nhân Dân Hotline: 0868 666 968 - 1900 633698 Tổng đài CSKH: 090.196.86.36 Địa chỉ: 81 Phan Đình Phùng, Phường 1 - Tp Đà Lạt. #phuongnam #benhviendakhoaphuongnam #calotrongthit #calo
