Máy Móc Cach su dung lo quay ga vit bang gas an toan va nhanh chong

Lò quay vịt dùng gas là thiết bị được nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng nhờ khả năng tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn mang đến những món ăn thơm ngon, đạt chuẩn. Bạn đang muốn tìm hiểu chi tiết cách sử dụng lò quay vịt bằng gas? Hãy cùng NEWSUN khám phá quy trình sử dụng để chế biến món vịt quay ngon nhất nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trước khi quay
Trước khi sử dụng lò quay, việc chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Đây là bước đầu tiên để có những mẻ vịt quay ngon và chất lượng nhất.

Khi chọn nguyên liệu, bạn nên sử dụng gà, vịt vừa đủ lớn, không quá non hoặc quá già. Điều này giúp món ăn chín đều và hương vị đậm đà hơn. Đối với các quán kinh doanh quy mô lớn, việc đầu tư máy vặt lông là giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi sơ chế, bạn cần tẩm ướp gia vị theo công thức riêng để món vịt trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.


>>> Tham khảo thêm: Công thức vịt nấu giả cầy; Công thức vịt nướng riềng mẻ

Bước 2: Chuẩn bị bếp gas
Lắp đặt hệ thống gas cho lò quay cũng là bước cần thiết để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Để thực hiện, bạn chỉ cần đặt họng gas vào đáy lò và kết nối với bình gas. Hãy chú ý siết chặt các đầu nối và dây dẫn gas để tránh tình trạng rò rỉ.

Sau khi kết nối xong, thiết bị đã sẵn sàng để bắt đầu quá trình quay gà vịt với lò gas một cách an toàn và hiệu quả.

Bước 3: Lắp đặt hoàn chỉnh lò quay
Khi bếp gas đã được chuẩn bị, bạn cần lắp đặt các bộ phận của lò quay một cách hoàn chỉnh.

Đầu tiên, đổ nước vào máng hứng mỡ để tránh tình trạng dầu mỡ bắn ra ngoài hoặc gây mùi khét khi nướng. Tiếp theo, lắp thân lò quay lên đúng vị trí. Sau đó, bạn chờ khoảng 3-5 phút để khí gas thoát ra ngoài hết trước khi đậy nắp lò lại.

Việc lắp đặt đúng cách giúp đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng lò quay.

Bước 4: Treo gà vịt vào trong lò và bắt đầu quá trình quay nướng
Trước khi cho gà vịt vào lò, bạn cần làm nóng lò trong khoảng 15 – 20 phút để nhiệt độ bên trong lò ổn định để giúp gà vịt không bị mất nước khi bắt đầu nướng.

Sau đó, sử dụng móc treo để cố định từng con vịt lên giá trong lò. Lưu ý, khoảng cách giữa mỗi con nên đồng đều, và số lượng vịt trong mỗi mẻ quay không nên vượt quá 8 – 12 con. Điều này đảm bảo mỗi con vịt đều có không gian đủ để chín đều, giúp món ăn đạt chuẩn về chất lượng và hương vị.


Trong quá trình nướng, hãy theo dõi nhiệt độ qua đồng hồ lắp trên thân lò để đảm bảo rằng nhiệt lượng luôn ổn định và phù hợp với từng giai đoạn nướng. Nếu cần thiết, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ bằng núm vặn gas giống như bếp gas gia đình. Đồng thời, hãy kiểm tra nước trong máng hứng mỡ thường xuyên và đổ thêm nước nếu cần để tránh tình trạng dầu mỡ bị cháy khét, giúp quá trình vệ sinh lò sau này dễ dàng hơn.

Bước 5: Giữ nóng và trưng bày món ăn sau khi nướng chín
Khi món ăn đã hoàn tất, tắt nguồn nhiệt để tiết kiệm nhiên liệu và tránh làm cho gà vịt bị khô.

Nếu bạn sử dụng lò quay vịt gas dạng xoay cao cấp, lò thường được trang bị thêm đèn chiếu sáng và giàn treo xoay giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi trưng bày. Đèn chiếu không chỉ giúp giữ ấm cho món ăn mà còn tạo sự bắt mắt, thu hút ánh nhìn của khách hàng, đặc biệt là những người qua đường.

Những lưu ý quan trọng trong quá trình vận hành lò quay gà vịt bằng gas

• Thời gian quay lý tưởng: Từ 45 – 60 phút là thời gian tốt nhất để quay gà vịt chín đều và giữ được hương vị thơm ngon. Tránh quay quá lâu vì có thể làm vịt bị cháy và mất chất dinh dưỡng.
  
  
• Vệ sinh lò quay: Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên vệ sinh lò sạch sẽ để đảm bảo tuổi thọ lâu dài cho thiết bị và duy trì chất lượng món ăn cho những lần sau.
  

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng lò quay gà vịt dùng gas. NEWSUN hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình sử dụng và cách thức vận hành thiết bị sao cho hiệu quả nhất. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hoặc muốn tìm hiểu thêm về sản phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc nhắn tin trực tiếp để được tư vấn chi tiết.

Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và cung cấp cho bạn những thiết bị chất lượng cao, giúp bạn thành công trong công việc kinh doanh của mình.

Liên hệ ngay với NEWSUN để được tư vấn và mua hàng chất lượng!