Tôm hấp nước dừa là món ăn thơm ngon, đậm đà, mang hương vị đặc trưng của biển cả kết hợp với sự ngọt ngào của nước dừa tươi. Đây là một món ăn dễ làm nhưng lại khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi. Hãy cùng khám phá cách làm tôm hấp nước dừa đơn giản ngay tại nhà! Nguyên Liệu Chuẩn Bị: 500g tôm tươi (có thể chọn tôm sú hoặc tôm càng tùy theo sở thích) 1 trái dừa tươi (hoặc nước dừa đóng hộp nếu không có dừa tươi) 3-4 củ tỏi, băm nhỏ 1-2 quả ớt tươi, thái lát (tuỳ khẩu vị) 2-3 nhánh sả, đập dập 1 ít lá chanh (tuỳ chọn) 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ (nếu thích) 1 ít rau thơm (ngò rí, húng quế) để trang trí Các Bước Thực Hiện: Bước 1: Sơ Chế Tôm Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ râu và chân. Nếu muốn tôm nhìn đẹp mắt hơn, bạn có thể bỏ vỏ đầu nhưng để lại phần đuôi. Để tôm thấm đều gia vị, bạn có thể ướp tôm với một ít muối và đường trong khoảng 10 phút. Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu Khác Tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng. Sả đập dập và cắt khúc khoảng 5-7cm. Lá chanh rửa sạch và thái sợi mỏng (nếu có). Bước 3: Hấp Tôm Với Nước Dừa Đổ nước dừa vào nồi hấp, lượng nước dừa vừa đủ để ngập phần tôm. Nếu không có nước dừa tươi, bạn có thể sử dụng nước dừa đóng hộp. Cho tỏi băm, sả đập dập vào nồi nước dừa, thêm một ít muối và đường để gia tăng hương vị. Đun nồi nước dừa cho sôi lên. Sau đó, cho tôm vào rổ hấp hoặc xếp đều lên một đĩa chịu nhiệt. Đậy nắp lại và hấp trong khoảng 8-10 phút, cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi, chín đều. Bước 4: Hoàn Thiện và Trang Trí Sau khi tôm chín, bạn lấy tôm ra đĩa, rưới một ít nước dừa nóng lên tôm để giữ độ ẩm và hương vị. Trang trí thêm ớt thái lát, lá chanh thái sợi mỏng và rau thơm lên trên để tăng phần hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt, tùy sở thích. Mẹo Nhỏ: Để tôm hấp không bị khô, bạn nhớ đậy kín nắp khi hấp và không nên hấp quá lâu. Tôm tươi sẽ giúp món ăn thêm ngọt và thơm, vì vậy hãy chọn tôm sống thay vì tôm đông lạnh. Bạn có thể thêm chút bơ vào nồi nước dừa khi hấp để tăng thêm hương vị béo ngậy, thơm ngon. Lợi Ích Món Ăn: Tôm hấp nước dừa không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Tôm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nước dừa không chỉ giúp món ăn thêm phần ngọt ngào mà còn mang đến lợi ích về sức khỏe, giúp bổ sung chất điện giải và dưỡng ẩm cho cơ thể. Kết Luận: Món tôm hấp nước dừa này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc cuối tuần. Hãy thử ngay công thức đơn giản này để tạo ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình!
