Ẩm Thực Cách Làm Mứt Cam Ngon, Dẻo Và Ngọt Thanh

Những ngày cuối năm, Rồm Rộp Food tràn ngập hương cam và những món mứt ngon để chia sẻ với mọi người. Rồm Rộp nhanh nhẹn và sáng tạo, đã bắt đầu làm mứt cam và mứt vỏ cam sớm hơn. Với hương vị đặc trưng, mứt cam ngọt chua và mứt vỏ cam mật ong của Rồm Rộp Food không chỉ quyến rũ về hương vị mà còn đẹp mắt. Những món ngon này không chỉ là niềm đam mê của Rồm Rộp Food mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, làm dịp cuối năm trở nên trọn vẹn hơn. Cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm mứt cam vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại dễ làm tại nhà.

Cách Làm Mứt Cam Ngon Dẻo
Những miếng cam ngấm đường, vị chua ngọt độc đáo của mứt này sẽ làm say đắm bạn đấy. Hãy bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu và làm ngay thôi nào!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên liệu Số lượng
Cam tươi (Chọn cam vàng, to, vỏ dày, ít ruột) 2 kg
Đường cát trắng (Điều chỉnh theo khẩu vị gia đình) 1,5 – 2 kg
Muối trắng (Dùng để ngâm cam) Một ít

Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Thứ Tự Thực Hiện
Sơ chế:
– Cam tươi: 2 kg (Chọn cam vàng, to, vỏ dày, ít ruột).
– Đường cát trắng: 1,5 – 2 kg (Điều chỉnh theo khẩu vị gia đình).
– Một ít muối trắng để ngâm cam.
– Rửa cam thật sạch với nước lạnh.
– Bổ đôi cam theo chiều ngang, cắt thành lát mỏng.
– Ngâm lát cam trong thau nước lạnh với 3 thìa canh muối hạt trong 8 tiếng hoặc qua đêm.
Luộc Cam:
– Vớt cam ra và xả qua nước lạnh nhiều lần để loại bỏ muối.
– Nếu cam vẫn còn đắng, ngâm tiếp với nước lạnh và muối.
– Luộc cam trong nước sôi khoảng 10 giây, sau đó trụng sơ vào nước lạnh.
Trộn Hỗn Hợp:
– Trộn cam với đường cát trong âu, để khoảng 4 – 5 tiếng hoặc qua đêm.
Sên Mứt:
– Trút hỗn hợp vào nồi lớn, thêm chút nước sạch.
– Đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường sệt lại, cam chuyển màu và ráo dần.
– Kiên trì đun với lửa nhỏ, tắt khi cam có màu đẹp, ráo.

Sên Mứt Cam
Hoàn Thành và Bảo Quản:
– Để mứt cam nguội, sau đó lăn mứt qua đường cát nếu muốn khô.
– Bảo quản trong hộp thủy tinh kín đáo, tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Thành Quả Sản Phẩm
Mứt cam kết hợp hài hòa giữa hương vị chua ngọt và mùi tinh dầu từ vỏ cam, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Có thể thưởng thức mứt cam trực tiếp, hòa mình trong hương vị ngon ngất ngây, hoặc sử dụng làm điểm nhấn trang trí cho bánh ngọt, tạo sự độc đáo và thú vị.

Thành Quả Sản Phẩm