1. Hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P là gì? Hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P là tập hợp các tài liệu và bằng chứng. Để chứng minh rằng doanh nghiệp đã thực hiện đúng quy trình sản xuất an toàn, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ môi trường theo tiêu chuẩn quốc tế của GlobalG.A.P. Hồ sơ này không chỉ giúp doanh nghiệp chứng minh khả năng tuân thủ quy định. Mà còn tạo niềm tin đối với khách hàng và thị trường tiêu thụ sản phẩm. Một bộ hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P hoàn chỉnh sẽ bao gồm nhiều thành phần khác nhau. Từ những thông tin cơ bản về doanh nghiệp cho đến các bằng chứng chi tiết về quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và các yếu tố liên quan đến an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường theo tiêu chuẩn của GlobalG.A.P. ✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Chứng nhận GlobalG.A.P là gì? Bạn có tò mò về mục tiêu của chứng nhận này? 2. Hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P yêu cầu những gì? 2.1. Thông tin cơ bản về doanh nghiệp Các thông tin cơ bản về doanh nghiệp phải được cung cấp đầy đủ, bao gồm: Tên doanh nghiệp: Phải chính xác, rõ ràng. Địa chỉ và thông tin liên lạc: Đảm bảo thông tin chính xác để liên lạc khi cần thiết. Sản phẩm và quy mô sản xuất: Chi tiết về các sản phẩm nông sản mà doanh nghiệp sản xuất và quy mô hoạt động. Giấy phép kinh doanh và mã số thuế: Các giấy tờ chứng minh tính hợp pháp của doanh nghiệp. Thông tin này giúp xác định nguồn gốc, phạm vi hoạt động của doanh nghiệp. Đồng thời chứng minh tính hợp pháp của các sản phẩm và dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp. 2.2. Sơ đồ và bản vẽ trong hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P Hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P yêu cầu doanh nghiệp cung cấp sơ đồ bố trí nhà xưởng, khu vực sản xuất và các hệ thống hỗ trợ như hệ thống tưới tiêu và thoát nước. Bản vẽ này cần rõ ràng, chi tiết và dễ hiểu để giúp cơ quan kiểm tra cơ sở vật chất của doanh nghiệp. 2.3. Hồ sơ về đất, nước và giống Đây là phần tài liệu giúp chứng minh nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm nông sản: Phân tích chất lượng đất và nguồn nước: Các tài liệu phải chứng minh đất và nước sử dụng trong sản xuất có chất lượng tốt và phù hợp tiêu chuẩn GlobalG.A.P. Giấy chứng nhận giống cây trồng: Các loại cây trồng giống nhau phải có bằng chứng chất lượng. Để đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng sản phẩm. Tài liệu này giúp doanh nghiệp chứng minh quy trình sản xuất an toàn và bền vững. ✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Kiểm nghiệm Đất- Chìa khoá cho nền nông nghiệp bền vững 2.4. Hồ sơ về phân bón và thuốc bảo vệ thực vật Doanh nghiệp cần ghi chép rõ ràng về các yếu tố xung quanh việc sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật Hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P yêu cầu doanh nghiệp cung cấp danh sách các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật đã được sử dụng trong sản phẩm. Bao gồm: Danh sách các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật : Cung cấp chi tiết về các loại hóa chất sử dụng trong suốt quá trình hoạt động. Hướng dẫn sử dụng : Mỗi loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật đều cần có hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng. Lịch sử sử dụng : Báo cáo về thời gian sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật. Giúp đảm bảo doanh nghiệp đã tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm. 2.5. Hồ sơ về mục tiêu, quản lý và đóng gói Doanh nghiệp cần cung cấp quy trình chi tiết từng khâu trong quá trình sản xuất. Từ thu hoạch, bảo quản gói sản phẩm đóng gói. Điều này giúp đảm bảo rằng sản phẩm nông sản được giữ chất lượng an toàn và không bị ô nhiễm trong quá trình sản xuất. 2.6. Hồ sơ về lao động Hồ sơ này cần có thông tin về người lao động trong doanh nghiệp. Bao gồm: Danh sách người lao động : Các thông tin cá nhân cơ bản về nhân viên tham gia vào quá trình sản xuất. Chương trình đào tạo : Các chương trình đào tạo về an toàn lao động và quy trình sản xuất cho công nhân. Trang thiết bị bảo vệ lao động : Thiết bị bảo vệ an toàn cho người lao động trong suốt quá trình làm việc. 2.7. Hệ thống quản lý chất lượng Đây là yếu tố cốt lõi của doanh nghiệp khi chứng nhận GloblG.A.P Hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P cần có tài liệu về hệ thống quản lý chất lượng của doanh nghiệp. Bao gồm: Sơ đồ quy trình sản xuất : Các bước và quy trình sản xuất được thực hiện trong doanh nghiệp. Thủ tục và biên bản kiểm tra : Các sản phẩm sản xuất được chứng minh tài liệu luôn được kiểm tra, giám sát quy định. 2.8. Tài liệu tự đánh giá Doanh nghiệp cần tự đánh giá mức độ tiêu chuẩn của GlobalG.A.P. Tài liệu này sẽ chỉ ra các điểm mạnh và các yếu tố cần cải thiện để đạt được chứng nhận. 2.9. Tiêu chuẩn và kiểm tra điểm (CPCC) Đây là tài liệu đánh giá chính thức của GlobalG.A.P. Bao gồm các yêu cầu cụ thể mà doanh nghiệp cần đáp ứng để đạt chứng nhận. CPCC liệt kê các điểm kiểm soát quan trọng và các tiêu chí đánh giá cho từng điểm. 2.10. Sổ tay chất lượng và kế hoạch HACCP Sổ tay chất lượng mô tả quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm và các biện pháp kiểm tra nguy cơ rủi ro trong sản phẩm. Khi lập kế hoạch HACCP sẽ giúp đảm bảo các sản phẩm không bị nhiễm độc tố trong quá trình chế biến. ✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về 7 nguyên tắc 12 bước HACCP chi tiết từ A đến Z 2.211. Hồ sơ kiểm tra và đánh giá sản phẩm khi chứng nhận GlobalG.A.P Hồ sơ GlobalG.A.P cần có báo cáo kiểm tra và đánh giá kết quả sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất. Điều này giúp chứng minh rằng doanh nghiệp đã thực hiện các biện pháp kiểm tra chất lượng đầy đủ và hiệu quả. 2.12. Các hồ sơ khác (nếu có) Ngoài các tài liệu trên, doanh nghiệp cũng cần cung cấp các đồng, giấy phép, chứng chỉ và tài liệu pháp lý khác nếu có. 4. Một số thắc mắc về hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P Giải đáp thắc mắc của doanh nghiệp về hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P Doanh nghiệp có cần phải có hệ thống truy xuất nguồn gốc khi đăng ký chứng nhận GlobalG.A.P không? Có, hệ thống truy xuất nguồn gốc là yêu cầu bắt buộc. Hệ thống này giúp đảm bảo sản phẩm có thể được theo dõi. Từ khâu sản xuất đến khi tiêu thụ sản phẩm. Có thể tự chuẩn bị hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P không? Hay cần sự hỗ trợ từ bên thứ ba? Doanh nghiệp có thể tự tạo hồ sơ. Tuy nhiên, hợp tác với bên tư vấn có kinh nghiệm sẽ giúp chuẩn bị hồ sơ chính xác và đầy đủ hơn. Khi chọn dịch vụ tư vấn chứng nhận tại UCC Việt Nam. Chúng tôi sẽ giúp doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ chính xác và đầy đủ. Từ đó rút ngắn thời gia và chi phí chứng nhận cho doanh nghiệp bạn. Ngoài ra, doanh nghiệp còn nhận lại được dịch vụ: – Tư vấn, đào tạo xây dựng hệ thống sản xuất đạt chuẩn Global GAP – Tư vấn lựa chọn tổ chức chứng nhận phù hợp – Đăng ký chứng nhận, đánh giá kiểm tra nội bộ trước khi đánh giá chính thức từ tổ chức chứng nhận – Cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp đến khi đạt chứng nhận Doanh nghiệp có thể thay đổi quy trình sản xuất trong khi vẫn duy trì chứng nhận GlobalG.A.P không? Có thể thay đổi quy trình sản xuất, nhưng doanh nghiệp cần phải thông báo. Và chứng minh rằng các thay đổi vẫn đáp ứng được các tiêu chuẩn của GlobalG.A.P. Nếu trường hợp doanh nghiệp thay đổi bao bì, nhãn GGN vẫn phải in lên trao bao bì mới để người tiêu dùng có thể tra cứu thông tin của sản phẩm. Chứng nhận GlobalG.A.P có áp dụng cho tất cả các loại sản phẩm nông sản không? Chứng nhận GlobalG.A.P áp dụng cho nhiều loại sản phẩm nông sản. Bao gồm rau quả, hoa quả, thủy sản, và sản phẩm chăn nuôi. Tuy nhiên, mỗi sản phẩm sẽ có các yêu cầu riêng về quy trình sản xuất và chứng nhận. 5. Kết luận Hồ sơ chứng nhận GlobalG.A.P là yếu tố quan trọng. Giúp doanh nghiệp trong ngành nông nghiệp chứng minh rằng họ đã thực hiện đúng các quy trình sản xuất an toàn và bảo vệ môi trường. Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác không chỉ giúp doanh nghiệp đạt được chứng nhận. Mà còn nâng cao giá trị thương hiệu, thu hút khách hàng và tạo niềm tin đối với thị trường tiêu thụ. UCC Việt Nam rất hân hạnh khi được đồng hành cùng doanh nghiệp, với bộ hồ sơ hoàn thiện và phù hợp với thực trạng doanh nghiệp. Việc đạt được chứng nhận sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Ngoài ra, chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn từ việc tư vấn bước đầu đến khi nhận được chứng nhận GlobalG.A.P. Liên hệ ngay với UCC Việt Nam để được tư vấn trực tiếp bởi chuyên gia của chúng tôi. Mọi thông tin cần hỗ trợ, quý khách hàng vui lòng liên hệ UCC VIỆT NAM qua: Hotline 036 7908639 email [email protected] để được nhân viên hỗ trợ tốt nhất! ✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Chứng nhận VietG.A.P: Nâng tầm sản phẩm nông nghiệp
