Linh tinh Bí quyết lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp phù hợp với diện tích bếp nhà hàng

Lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp phù hợp là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động và chất lượng dịch vụ cho nhà hàng. Tuy nhiên, với nhiều mẫu mã, dung tích và mức giá khác nhau trên thị trường, việc lựa chọn đúng sản phẩm phù hợp với diện tích bếp nhà hàng có thể khiến nhiều chủ đầu tư băn khoăn. Bài viết này Inox Nhật Minh sẽ chia sẻ một số bí quyết giúp bạn lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp phù hợp với diện tích bếp nhà hàng:

1. Xác định nhu cầu sử dụng

• Số lượng suất ăn trung bình mỗi ngày: Đây là yếu tố quan trọng nhất để xác định dung tích tủ hấp phù hợp. Ví dụ, với nhà hàng phục vụ 50 - 100 suất ăn mỗi ngày, bạn nên chọn tủ hấp dung tích 20 - 40kg.
• Kích thước và diện tích bếp: Lựa chọn tủ hấp có kích thước phù hợp với diện tích bếp để đảm bảo tối ưu không gian và thuận tiện cho việc di chuyển.
• Loại hình bếp: Bếp chính, bếp Á, bếp lẩu nướng có thể có những yêu cầu khác nhau về dung tích, công suất và tính năng của tủ hấp.

2. Lựa chọn dung tích tủ hấp phù hợp

• Dưới 50 suất ăn: Tủ hấp dung tích 10 - 20kg là lựa chọn phù hợp.
• 50 - 100 suất ăn: Tủ hấp dung tích 20 - 40kg là lựa chọn phù hợp.
• 100 - 200 suất ăn: Tủ hấp dung tích 40 - 60kg là lựa chọn phù hợp.
• Trên 200 suất ăn: Tủ hấp dung tích 60kg trở lên hoặc hệ thống tủ hấp công nghiệp là lựa chọn phù hợp.

3. Xác định tính năng cần thiết

• Hấp cơm: Đây là chức năng cơ bản của tủ hấp cơm.
• Hấp các loại thực phẩm khác: Một số tủ hấp có thể được sử dụng để hấp các loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ,...
• Giữ ấm cơm: Chức năng này giúp giữ cơm nóng và dẻo trong thời gian dài.
• Hệ thống khử mùi: Loại bỏ mùi thức ăn hiệu quả, đảm bảo vệ sinh cho bếp.
• Bảng điều khiển điện tử: Dễ dàng sử dụng và cài đặt chế độ nấu nướng.

4. Tham khảo ý kiến chuyên gia
Nếu bạn còn băn khoăn trong việc lựa chọn tủ hấp cơm phù hợp, hãy tham khảo ý kiến của các chuyên gia tư vấn để được hỗ trợ tốt nhất.

Lưu ý:

• Vệ sinh tủ hấp cơm định kỳ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu quả hoạt động của tủ.
• Sử dụng nước sạch để nấu cơm.
• Không cho quá nhiều gạo vào khay đựng để cơm chín đều.
• Không mở nắp tủ hấp trong khi cơm đang nấu.

Chúc bạn lựa chọn được tủ hấp cơm công nghiệp phù hợp với diện tích bếp nhà hàng, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng!