Bạc xỉu 4 tầng là một món đồ uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những khách hàng thường xuyên lui tới các quán cafe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha chế món này đúng chuẩn như những quán cafe nổi tiếng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ bí mật pha chế bạc xỉu 4 tầng đúng vị, giúp bạn tự tay làm ra một ly bạc xỉu thơm ngon, đậm đà như uống tại quán cafe yêu thích. Bạc xỉu là một trong những món đồ uống quen thuộc và được ưa chuộng nhất tại các quán cafe Việt Nam. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng của cà phê phin, vị ngọt béo của sữa đặc và lớp bọt kem mịn màng. Khi thưởng thức một ly bạc xỉu thơm ngon, đậm đà, nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến những quán cafe nổi tiếng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tự tay pha chế ra một ly bạc xỉu chuẩn vị như vậy. Để đạt được điều này, bạn cần nắm rõ các bí quyết, quy trình pha chế và tỉ lệ các nguyên liệu chính xác. Sau đây, chúng tôi sẽ hé lộ những bí mật pha chế bạc xỉu 4 tầng hoàn hảo như những quán cafe nổi tiếng. 1. Chọn cà phê phin chất lượng Nguyên liệu quan trọng nhất để pha chế bạc xỉu là cà phê phin. Bạn nên chọn loại cà phê phin chất lượng, thơm ngon, đậm đà. Một số loại cà phê phin thường được sử dụng bao gồm Robusta, Arabica hoặc Culi. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn loại cà phê phù hợp. 2. Pha cà phê phin đậm đặc Để tạo ra lớp cà phê đen sánh, đậm đặc là điều kiện tiên quyết để có được một ly bạc xỉu ngon. Bạn nên pha cà phê phin bằng lượng nước vừa đủ, khoảng 30-40ml cho mỗi thìa cà phê. Điều chỉnh lượng nước và thời gian pha sao cho cà phê ra có độ đậm đặc vừa phải. 3. Sử dụng sữa đặc chất lượng Ngoài cà phê phin, nguyên liệu quan trọng thứ hai là sữa đặc. Sữa đặc sẽ tạo nên lớp kem béo ngậy, ngọt ngọt cho ly bạc xỉu. Bạn nên sử dụng các loại sữa đặc chất lượng cao, ưu tiên những sản phẩm không chứa chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 4. Tỉ lệ pha chế chuẩn Để đạt được hương vị cân bằng giữa vị đắng của cà phê và vị ngọt béo của sữa, bạn cần nắm rõ tỉ lệ pha chế chuẩn. Một ly bạc xỉu 4 tầng chuẩn sẽ có tỉ lệ như sau: - Cà phê phin đậm đặc: 30-40ml - Sữa đặc: 60-80ml - Sữa tươi: 60-80ml - Kem tươi: Khoảng 2-3 thìa canh Lưu ý, tỉ lệ trên chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn có thể điều chỉnh lượng các nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của mình. Tìm hiểu thêm về cách làm bạc xỉu 4 tầng tại https://simexcodl.com.vn/cach-lam-bac-xiu-4-tang/ 5. Tạo lớp bọt kem mịn màng Để có được lớp bọt kem mịn, xốp trên ly bạc xỉu, bạn cần dùng một chiếc ly hoặc bình sữa có vòi xịt để đánh bông sữa tươi. Hãy xịt sữa tươi liên tục trong 30-60 giây để tạo ra lớp bọt kem mềm mịn. Nếu không có dụng cụ chuyên dụng, bạn có thể dùng một cái thìa để đánh bông sữa tươi. Tuy nhiên, cách này sẽ mất nhiều công sức và không tạo ra được lớp bọt kem mịn như dùng bình sữa có vòi xịt. 6. Trình bày ly bạc xỉu 4 tầng Sau khi pha chế xong, bạn cần trình bày ly bạc xỉu 4 tầng một cách hấp dẫn. Đầu tiên, đổ cà phê phin đậm đặc vào ly, tiếp đến là lớp sữa đặc, lớp sữa tươi và cuối cùng là lớp bọt kem mịn màng. Để tạo hiệu ứng 4 tầng, bạn có thể sử dụng một chiếc thìa để từ từ đổ sữa tươi lên trên lớp sữa đặc. Sau đó, xịt lớp kem tươi xốp lên trên cùng. Khi hoàn thành, ly bạc xỉu 4 tầng sẽ trông vô cùng hấp dẫn, đậm đà hương vị như uống tại quán cafe yêu thích. Trên đây là bí mật pha chế bạc xỉu 4 tầng chuẩn vị như quán cafe mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Chỉ cần nắm vững các bước quan trọng như lựa chọn cà phê phin chất lượng, pha cà phê đậm đặc, sử dụng sữa đặc tốt, tỉ lệ pha chế chuẩn và tạo lớp bọt kem mịn màng, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ra một ly bạc xỉu hoàn hảo. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận hương vị thơm ngon, đậm đà như uống tại quán cafe yêu thích. Chúc bạn thành công!
