Linh tinh Bảo quản rau củ bằng khăn giấy – Mẹo nhỏ giúp rau tươi lâu hơn trong tủ lạnh

[miyakotissue31]

Rau củ là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, nhưng cũng là nhóm thực phẩm dễ hư hỏng nhất nếu bảo quản không đúng cách. Nhiều gia đình gặp tình trạng rau mua về chỉ sau 2–3 ngày đã héo, úa vàng hoặc bị nhớt dù để trong tủ lạnh. Nguyên nhân chủ yếu đến từ độ ẩm và cách cất giữ chưa phù hợp.

Một mẹo đơn giản, dễ áp dụng và đang được nhiều người nội trợ chia sẻ là bảo quản rau củ bằng khăn giấy. Cách làm này không tốn kém, không dùng hóa chất và phù hợp với hầu hết các loại rau củ trong gia đình.

Vì sao rau củ nhanh hỏng khi để tủ lạnh?​

Tủ lạnh giúp làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm, nhưng nếu bảo quản sai cách, rau củ vẫn dễ xuống cấp nhanh chóng. Một số nguyên nhân thường gặp gồm:

• Độ ẩm trong ngăn mát quá cao khiến rau bị úng nước
• Rau còn ướt khi cho vào tủ lạnh
• Không khí lưu thông kém trong túi nilon kín
• Vi khuẩn, nấm mốc phát triển trong môi trường ẩm

Trong đó, nước đọng và độ ẩm dư thừa là yếu tố khiến rau nhanh mềm, thối và mất độ giòn tự nhiên.

​

Bảo quản rau củ bằng khăn giấy hoạt động như thế nào?​

Khăn giấy có khả năng hút ẩm tốt, giúp cân bằng độ ẩm xung quanh rau củ. Khi được lót hoặc bọc đúng cách, khăn giấy sẽ hút phần nước dư thừa, hạn chế tình trạng đọng hơi nước – nguyên nhân chính khiến rau nhanh hỏng.

Quan trọng là nên chọn khăn giấy sạch, không mùi, không bụi giấy để đảm bảo an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Cách bảo quản rau củ bằng khăn giấy đúng cách​

Bước 1: Rửa và để ráo rau củ
Sau khi mua về, hãy rửa sạch rau củ để loại bỏ đất cát, vi khuẩn. Sau đó để rau thật ráo nước, tránh cho rau còn ướt vào tủ lạnh.

Bước 2: Lót hoặc bọc khăn giấy

• Với rau lá (xà lách, cải xanh, cải ngọt): lót một lớp khăn giấy dưới đáy hộp, xếp rau lên và phủ thêm một lớp khăn giấy phía trên.
• Với rau thơm (hành lá, rau mùi, rau răm): cuộn cả bó rau bằng khăn giấy rồi cho vào túi hoặc hộp kín.
• Với củ quả (dưa leo, cà chua): có thể bọc từng quả bằng khăn giấy trước khi cất vào ngăn mát.

Bước 3: Bảo quản trong ngăn mát
Đặt rau đã bọc khăn giấy vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2–3 ngày, nếu thấy khăn giấy ẩm, nên thay lớp mới để tiếp tục giữ rau khô thoáng.

Lợi ích của cách bảo quản rau củ bằng khăn giấy​

• Giữ rau tươi lâu hơn, hạn chế héo úa
• Giữ được màu sắc và độ giòn tự nhiên của rau
• Giảm lãng phí thực phẩm do rau hỏng sớm
• Không cần hóa chất, an toàn cho sức khỏe
• Dễ làm, phù hợp với mọi gia đình

Nhiều người chia sẻ rằng khi áp dụng đúng cách, rau có thể tươi lâu hơn từ 3–5 ngày so với cách bảo quản thông thường.

Một vài lưu ý quan trọng​

• Không dùng khăn giấy có mùi thơm hoặc tẩm hóa chất
• Không tái sử dụng khăn giấy đã ẩm
• Không bọc rau quá kín, cần có độ thoáng nhất định
• Với rau nhiều nước, nên thay khăn giấy thường xuyên hơn

Kết luận​

Bảo quản rau củ bằng khăn giấy là mẹo nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn, giúp rau tươi lâu, sạch sẽ và tiết kiệm chi phí sinh hoạt. Chỉ cần thay đổi một chút trong cách cất giữ, bạn đã có thể giảm đáng kể lượng rau hư hỏng mỗi tuần.

Nếu bạn thường xuyên nấu ăn tại nhà, đây chắc chắn là cách nên thử để tủ lạnh luôn gọn gàng và rau củ luôn tươi ngon.

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ SẢN XUẤT MIYAKO
Địa chỉ: 89A Lý Phục Man, Phường Tân Thuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: [email protected]
Hotline: 078.666.8899
Website: https://miyako.vn