Ăn mặn bị cao huyết áp? Lượng muối tiêu chuẩn nên biết Chủ đề sức khỏe được đặt vào tầm ngắm ngày càng nhiều là cao huyết áp. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến hàng triệu người trên khắp thế giới mà còn gây ra những biến chứng nguy hiểm, bao gồm cả bệnh tim mạch và đột quỵ. Một trong những nguyên nhân chính góp phần vào tình trạng cao huyết áp là việc tiêu thụ quá nhiều muối. Vậy, lượng muối tiêu chuẩn mà chúng ta nên biết là bao nhiêu? NattoEnzym sẽ giúp bạn tìm hiểu về lượng muối tiêu chuẩn nên biết và tác động của nó đến sức khỏe và những khuyến nghị mới nhất từ các chuyên gia về dinh dưỡng. 1. Cao huyết áp và nguyên nhân Việc nhận thức về cao huyết áp cũng như liên kết giữa ăn mặn và cao huyết áp là quan trọng, và hiểu rõ lượng muối tiêu chuẩn mà chúng ta nên biết có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch và huyết áp ổn định. 1.1 Cao huyết áp là gì? Mức huyết áp thông thường. Cao huyết áp, hay còn được gọi là tăng huyết áp, là một tình trạng khi áp lực máu trong mạch máu của cơ thể tăng lên đáng kể. Đo lường huyết áp được thực hiện bằng hai con số: huyết áp tâm thu (systolic) và huyết áp tâm trương (diastolic). Huyết áp tâm thu đo áp lực trong mạch máu khi tim co bóp, trong khi huyết áp tâm trương đo áp lực trong mạch máu khi tim lỏng, giữa hai nhịp tim. Theo tiêu chuẩn y tế, mức huyết áp thông thường được xem là 120/80 mmHg. Khi huyết áp tâm thu vượt quá 130 mmHg hoặc huyết áp tâm trương vượt quá 80 mmHg, người ta được chẩn đoán là có cao huyết áp. 1.2 Liên kết giữa ăn mặn và cao huyết áp. Liên kết giữa việc tiêu thụ muối và cao huyết áp đã được nghiên cứu và chứng minh bởi nhiều nghiên cứu y khoa. Muối, chủ yếu là natri clorua, đóng vai trò quan trọng trong cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong cơ thể. Tuy nhiên, khi tiêu thụ muối vượt quá mức cần thiết, cơ thể đáp ứng bằng cách giữ nước lại và tăng áp lực trong mạch máu. Dư thừa muối trong cơ thể kéo theo việc giữ nước, gây ra sự tăng thể tích máu và cản trở quá trình tuần hoàn. Điều này đặt áp lực lên các mạch máu và tim, dẫn đến tình trạng tăng huyết áp. Chính vì vậy, việc giảm tiêu thụ muối có thể giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. 2. Tác động của muối đến sức khỏe: Ăn mặn và cao huyết áp 2.1 Vai trò của muối đối với cơ thể Muối là nguồn cung cấp natri chủ yếu cho cơ thể. Natri giúp giữ cho tâm trí của bạn luôn hoạt động nhạy bén. Vì natri giúp tăng cường chức năng não nên nó là một yếu tố rất cần thiết cho sự phát triển não bộ. Natri được cho là đóng một vai trò quan trọng đối với sự sống, giúp duy trì huyết áp ổn định. Lượng nước trong cơ thể cân bằng được là do tế bào liên tục trải qua một quá trình gọi là thẩm thấu - chất lỏng có đặc tính khuếch tán qua một lớp màng từ vùng có nồng độ cao sang vùng có nồng độ thấp cho đến khi cả hai đạt đến trạng thái cân bằng. Natri giúp duy trì quá trình này diễn ra bình thường. 2.2 Các vấn đề sức khỏe khác liên quan đến việc ăn quá nhiều muối. Việc ăn quá nhiều muối không chỉ ảnh hưởng đến huyết áp, mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác. Một trong những vấn đề đó là bệnh thận. Muối gây áp lực lên các thận, làm tăng nguy cơ bị đau thận và bệnh thận mạn tính. Ngoài ra, tiêu thụ muối quá nhiều cũng có thể gây ra sự mất cân bằng điện giữa các tế bào trong cơ thể. Điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng cơ và dẫn đến các vấn đề như co giật và suy dinh dưỡng. Thêm vào đó, việc tiêu thụ muối quá nhiều cũng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh dạ dày, tăng huyết áp mạch và gây ra các vấn đề về trọng lượng cơ thể. 3. Lượng muối tiêu chuẩn nên biết Vì những rủi ro sức khỏe mà tiêu thụ muối quá nhiều có thể gây ra, việc giảm lượng muối trong chế độ ăn uống hàng ngày là rất quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. 3.1 Các tổ chức y tế khuyến cáo về lượng muối hàng ngày. Theo nhiều tổ chức y tế hàng đầu trên thế giới, việc kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày là một yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe tốt. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị rằng người lớn nên tiêu thụ không quá 5 gram muối mỗi ngày, tương đương với khoảng một muỗng cà phê. 3.2 Số liệu về lượng muối tiêu chuẩn trong các thực phẩm thông thường. Để hiểu rõ hơn về lượng muối tiêu chuẩn trong các thực phẩm thông thường, chúng ta cần biết rằng một số thực phẩm chứa lượng muối cao hơn so với những thực phẩm khác. Ví dụ, các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt muối, gia vị như nước mắm và các sản phẩm công nghiệp thường chứa nhiều muối. Trong khi đó, rau quả tươi, thịt tươi, cá tươi và các loại ngũ cốc không chứa muối tự nhiên. 3.3 Cách giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Để giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày, có một số biện pháp mà chúng ta có thể áp dụng: Đầu tiên, hãy thay thế muối bằng các loại gia vị và thảo mộc khác để tăng hương vị của thực phẩm mà không cần sử dụng muối quá nhiều. Thứ hai, hãy chọn thực phẩm tươi và chế biến tự nhiên thay vì các sản phẩm công nghiệp chứa muối cao. Thứ ba, hãy đọc nhãn hiệu và thông tin dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm để chọn những sản phẩm có lượng muối thấp hơn. 4. Những lợi ích của việc giảm muối Việc giảm muối trong khẩu phần ăn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Nó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và tăng cường sức khỏe chung. 4.1 Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Việc giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Muối là nguồn chính gây ra tình trạng tăng huyết áp, và huyết áp cao là một trong những yếu tố chính gây ra các bệnh tim mạch như đau thắt ngực, đột quỵ và suy tim. Bằng cách hạn chế muối, chúng ta giảm tải áp lực lên hệ thống tuần hoàn, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các vấn đề sức khỏe nguy hiểm. 4.2 Hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Khi tiêu thụ quá nhiều muối, cơ thể giữ lại nước để cân bằng nồng độ muối trong cơ thể. Sự tích tụ nước gây ra áp lực lên mạch máu và gây tăng huyết áp. Bằng cách giảm lượng muối, chúng ta giúp giảm sự tích tụ nước và hỗ trợ kiểm soát huyết áp ở mức bình thường hoặc ở mức an toàn. NattoEnzym 670FU DHG - sản phẩm hỗ trợ ổn định huyết áp hiệu quả, uy tín đạt chứng nhận Nhật Bản JNKA. 4.3 Tăng cường sức khỏe chung và tránh các vấn đề sức khỏe khác. Ngoài các lợi ích liên quan đến tim mạch và huyết áp, việc giảm muối còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe chung. Một lượng muối quá lớn có thể gây ra một loạt vấn đề sức khỏe như sưng tấy, mất nước, tăng cân và bệnh thận. Bằng cách giảm muối, chúng ta cũng tăng cường sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi người có thể có nhu cầu muối khác nhau dựa trên tình trạng sức khỏe và yêu cầu cá nhân. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Với một lượng muối hợp lý, chúng ta có thể tận hưởng một chế độ ăn lành mạnh và duy trì sức khỏe tốt. Hãy cùng nhau chú trọng đến việc kiểm soát lượng muối tiêu chuẩn trong khẩu phần ăn hàng ngày để xây dựng một cộng đồng khoẻ mạnh và hạnh phúc.
