Cá ngừ Nhật Bản, hay còn gọi là cá ngừ đại dương, được biết đến với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một loại cá được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản và trên toàn thế giới, đặc biệt là trong món sushi và sashimi. Vậy, liệu cá ngừ Nhật có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Cá ngừ Nhật chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp cơ thể xây dựng và phục hồi cơ bắp. Đây là một nguồn dinh dưỡng không thể thiếu đối với những người tập luyện thể thao hoặc có nhu cầu phát triển cơ bắp. Ngoài ra, cá ngừ Nhật còn giàu axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, có lợi cho tim mạch. Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Bên cạnh đó, cá ngừ Nhật còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, vitamin D, selen và kẽm. Vitamin B12 hỗ trợ chức năng thần kinh và tạo hồng cầu, trong khi vitamin D giúp duy trì sức khỏe xương và hệ miễn dịch. Selen và kẽm đều có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch. Một lợi ích khác của cá ngừ Nhật là hàm lượng calo và chất béo bão hòa thấp, phù hợp cho những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cá ngừ cũng có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao nếu không được kiểm soát chất lượng, do đó người tiêu dùng nên chọn nguồn cá ngừ uy tín và tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tóm lại, cá ngừ Nhật là một lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần thận trọng trong việc chọn mua và tiêu thụ để đảm bảo an toàn.
