Ẩm Thực 3 Cách làm khoai lang sấy bằng lò nướng, không lò nướng và lò vi sóng

1. Cách làm khoai lang sấy giòn bằng lò nướng
Nguyên liệu chuẩn bị:

• Khoai lang tươi (khoảng 500g)
• Một ít muối và dầu ăn (tùy chọn)

Cách làm khoai lang sấy:

1. Rửa sạch, gọt vỏ khoai lang rồi thái lát mỏng (khoảng 2-3 mm) để khoai dễ sấy và giòn hơn.
2. Ngâm khoai lang trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
3. Lót giấy nướng hoặc phết một lớp dầu mỏng lên khay để tránh khoai dính. Xếp từng lát khoai lên khay sao cho không chồng lên nhau.
4. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 100-120°C, sấy khoai lang trong 2-3 tiếng. Mỗi giờ mở cửa lò trong 1-2 phút để hơi nước thoát ra, giúp khoai khô đều và giòn.
5. Lật các lát khoai giữa quá trình sấy để hai mặt khoai vàng đều.

khoai lang sấy
2. Cách làm khoai lang sấy không cần lò nướng
Nếu bạn không có lò nướng, phương pháp phơi nắng là cách tuyệt vời để làm khoai lang sấy giòn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Khoai lang (500g)
• Một ít muối

Cách làm khoai lang sấy giòn:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và thái khoai lang thành lát mỏng (2-3 mm).
2. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
3. Trải đều lát khoai lên khay hoặc lưới sạch để khoai không bị chồng lên nhau.
4. Phơi khoai dưới nắng gắt trong khoảng 3-4 ngày. Để tránh bụi bẩn và côn trùng, bạn có thể dùng vải mỏng để che bề mặt khoai lang sấy.
5. Sau khi khoai đã khô và giòn như ý, bạn có thể bảo quản trong túi hoặc hộp kín để tránh ẩm.

3. Cách làm khoai lang sấy bằng lò vi sóng
Nếu bạn muốn làm khoai lang sấy nhanh chóng, hãy thử cách làm khoai lang sấy giòn bằng lò vi sóng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Khoai lang (500g)
• Dầu ăn (tùy chọn)

Cách làm khoai lang sấy bằng lò vi sóng:

1. Gọt vỏ và thái lát khoai lang thật mỏng (khoảng 2 mm) để sấy nhanh và giòn hơn.
2. Ngâm các lát khoai trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
3. Xếp các lát khoai lang lên đĩa lò vi sóng, phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt để khoai không dính và dễ giòn hơn.
4. Đặt lò vi sóng ở mức trung bình cao, quay trong 3-5 phút rồi kiểm tra độ giòn. Nếu khoai chưa giòn, lật mặt và quay thêm 1-2 phút cho đến khi đạt được độ giòn mong muốn.
5. Để khoai nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín để giữ khoai giòn lâu.

Các chất dinh dưỡng có trong trái cây sấy
Kết luận
Với các cách làm đơn giản trên đây, bạn có thể tự tay chuẩn bị món khoai lang sấy thơm ngon và lành mạnh cho gia đình. Khoai lang sấy không chỉ giữ được hương vị tự nhiên mà còn cung cấp nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay để có món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe!

Để biết thêm về cách ăn chuối sấy và các loại trái cây sấy khác có lợi cho cơ thể, bạn có thể xem thêm trên Facebook của Beefood hoặc tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết này.