Nhắc tới trà sen, người sành thường nghĩ ngay đến Tây Hồ.
Không phải vì cái tên nghe thi vị, mà vì hương sen nơi đây có “chất Hà Nội” rất riêng: thanh, dày, và bền mùi.
Từ lâu, người Tràng An đã biết dùng bông sen tươi để ướp trà, biến một thứ đồ uống hằng ngày thành nghi thức thưởng thức tao...