Pudding sữa là món tráng miệng mềm mịn, béo nhẹ và cực kỳ dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể tự tay tạo nên món bánh mát lạnh, hấp dẫn cho cả gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị Tinh bột khoai tây: 18g Sữa tươi: 200ml (có đường hoặc không đường tùy thích) Đường: 27g Muối: một ít Dầu ăn hoặc bơ: một ít để chống dính khuôn Cách thực hiện Bước 1: Đun sữa Cho sữa, đường và muối vào nồi, khuấy đều đến khi tan hết. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho sữa hơi ấm. Bước 2: Pha bột Thêm tinh bột khoai tây vào nồi sữa, khuấy đều tay đến khi bột tan hết. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh đặc như kem là được. Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh Phết một lớp dầu hoặc bơ mỏng vào khuôn, đổ hỗn hợp pudding vào và dàn đều. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho pudding đông lại. Bước 4: Thưởng thức Lấy pudding ra khỏi khuôn, thưởng thức khi lạnh. Món pudding sữa có vị béo nhẹ, mềm mịn, tan ngay trong miệng rất phù hợp làm món tráng miệng hoặc ăn vặt giải nhiệt.
