Học hành Chia sẻ trải nghiệm du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn

Khi mình quyết định tham gia chương trình du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn, mình vừa háo hức vừa có chút lo lắng. Đây là ngành gắn liền với dịch vụ, giao tiếp và sự chuyên nghiệp, nên áp lực ban đầu là khá lớn. Nhưng chính vì vậy mà mỗi ngày trôi qua ở Đức đều mang lại cho mình nhiều trải nghiệm đáng nhớ.

Ngày đầu vào học, mình được trường giới thiệu tổng quan về ngành và định hướng rõ ràng: học viên không chỉ học lý thuyết trong lớp mà còn trực tiếp tham gia thực tập tại các khách sạn, nhà hàng chuẩn quốc tế. Điều làm mình bất ngờ là dù chỉ là học viên năm nhất, mình đã được trải nghiệm công việc thực tế ngay – từ lễ tân, phục vụ, cho đến quan sát cách quản lý vận hành.

Khó khăn lớn nhất đối với mình là rào cản ngôn ngữ. Làm trong ngành dịch vụ, giao tiếp với khách hàng chiếm đến 70% công việc, nên tiếng Đức thực sự quan trọng. Những ngày đầu, mình thường lúng túng khi nghe khách đặt bàn hoặc yêu cầu đặc biệt. Nhưng nhờ thầy cô và đồng nghiệp kiên nhẫn hỗ trợ, mình đã tiến bộ rõ rệt. Bây giờ, việc trò chuyện và tư vấn cho khách bằng tiếng Đức đã trở nên tự nhiên hơn rất nhiều.

Một điều mình rất thích ở du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn là môi trường làm việc cực kỳ chuyên nghiệp. Người Đức coi trọng sự đúng giờ, chỉn chu và chi tiết. Mỗi ca làm đều có quy trình rõ ràng, từ cách sắp xếp bàn ghế đến quy tắc phục vụ. Lúc đầu hơi căng thẳng, nhưng sau đó mình nhận ra đây chính là kỹ năng quý giá mà ít môi trường nào có thể rèn luyện tốt như vậy.

Ngoài ra, mình còn có thu nhập ổn định ngay trong thời gian học. Khoản tiền này đủ để mình trang trải sinh hoạt phí, thậm chí còn dư để đi du lịch quanh châu Âu. Đây là một trong những lý do khiến mình càng thêm tin rằng lựa chọn đi du học nghề tại Đức là hoàn toàn đúng đắn.

Sau hơn một năm gắn bó với ngành Nhà hàng – Khách sạn tại Đức, mình cảm thấy tự tin hơn về nghề nghiệp tương lai. Không chỉ có bằng cấp được công nhận quốc tế, mình còn tích lũy kinh nghiệm thực tế và mở rộng mối quan hệ trong ngành. Với những bạn yêu thích môi trường năng động, thích giao tiếp và muốn có cơ hội phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ – du lịch, thì du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn chắc chắn là con đường đáng để thử.