Linh tinh Hoa quả dầm kem: Bí quyết làm món tráng miệng hấp dẫn, giải nhiệt mùa hè

Mùa hè oi bức, một ly hoa quả dầm kem mát lạnh sẽ là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và làm dịu cơn khát. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của hoa quả tươi và vị béo ngậy của kem tươi. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn bí quyết làm món hoa quả dầm kem ngon tuyệt, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
Tham khảo thêm: https://sunrisefruits.vn/2024/03/03/cach-lam-hoa-qua-dam-kem/

​

II. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để làm được một món hoa quả dầm kem ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Hoa quả: Đây là linh hồn của món ăn. Bạn có thể lựa chọn các loại hoa quả tươi ngon theo mùa và sở thích, như: xoài, dưa hấu, dưa lưới, thanh long, nho, dâu tây, kiwi… Lưu ý chọn những loại hoa quả chín mọng, không bị dập nát để đảm bảo hương vị và độ tươi ngon. Khoảng 500g hoa quả là đủ cho 2-3 người ăn.

Kem tươi: Bạn có thể sử dụng kem tươi dạng hộp hoặc tự làm kem tươi tại nhà. Lựa chọn kem tươi có độ béo vừa phải, không quá ngọt để cân bằng với vị ngọt của hoa quả. Khoảng 200g kem tươi là phù hợp.

Sữa đặc: Sữa đặc sẽ giúp món hoa quả dầm kem thêm phần béo ngậy và đậm đà. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng một lượng vừa phải để tránh bị quá ngọt. Khoảng 2-3 muỗng canh là đủ.

Sữa chua (tùy chọn): Một số người thích thêm sữa chua để tăng thêm độ chua nhẹ và làm mềm mại vị ngọt của hoa quả và kem. Nếu dùng, hãy chọn sữa chua không đường.

Đường (tùy chọn): Nếu hoa quả không đủ ngọt, bạn có thể thêm một ít đường tùy theo khẩu vị.

Nước cốt chanh (tùy chọn): Một vài giọt nước cốt chanh sẽ giúp giữ cho hoa quả tươi lâu hơn và làm nổi bật hương vị.

Các nguyên liệu trang trí khác (tùy chọn): Socola vụn, hạnh nhân rang, dừa bào… sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn về mặt thị giác.

III. Các bước thực hiện:

1. Sơ chế hoa quả: Rửa sạch các loại hoa quả đã chọn, gọt vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn, kích thước khoảng 1-2cm. Đối với những loại hoa quả có hạt như nho, bạn có thể để nguyên hoặc cắt đôi tùy thích.

2. Trộn hoa quả: Cho hoa quả đã cắt vào một tô lớn. Thêm sữa đặc, sữa chua (nếu dùng) và nước cốt chanh (nếu dùng). Trộn đều nhẹ nhàng để hoa quả được phủ đều gia vị. Nếu cần, bạn có thể thêm đường tùy theo khẩu vị.

3. Làm lạnh: Cho tô hoa quả vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để hoa quả được lạnh và ngấm gia vị.

4. Thêm kem tươi: Trước khi dùng, múc kem tươi lên trên hỗn hợp hoa quả. Bạn có thể dùng muỗng hoặc túi bắt kem để tạo hình cho kem thêm đẹp mắt.

5. Trang trí: Rắc thêm các nguyên liệu trang trí như socola vụn, hạnh nhân rang, dừa bào… lên trên cùng để món ăn thêm phần bắt mắt.

6. Thưởng thức: Múc hoa quả dầm kem ra ly hoặc chén và thưởng thức ngay khi còn lạnh.

​

IV. Mẹo nhỏ để làm hoa quả dầm kem ngon hơn:

Chọn hoa quả tươi ngon, chín mọng.
Cắt hoa quả vừa ăn, không quá to hay quá nhỏ.
Không nên để hoa quả ngâm quá lâu trong sữa đặc, dễ bị nhũn.
Thêm đá bào nếu muốn món ăn lạnh hơn.
Tùy chỉnh lượng đường và sữa đặc theo khẩu vị.
Trang trí bắt mắt để tăng thêm sự hấp dẫn.

Với những bí quyết đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món hoa quả dầm kem thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt mùa hè rồi. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này nhé! Chúc bạn thành công!