Ai nói cà phê hòa tan chỉ dùng để uống? Hãy thử nâng tầm nó thành một món tráng miệng kiểu Ý sang trọng mang tên Affogato. Đây là một cách pha cà phê hòa tan đầy sáng tạo, biến căn bếp của bạn thành một quán cà phê sành điệu chỉ trong hai phút. Affogato theo truyền thống là một viên kem vani được "nhấn chìm" trong một shot espresso nóng. Nhưng bạn hoàn toàn có thể tạo ra phiên bản của riêng mình với cà phê hòa tan. Bí quyết là tạo ra một "shot cà phê" đậm đặc. Hãy lấy 1-2 muỗng cà phê hòa tan đen nguyên chất của Coffee TKT. Cho vào một chiếc ly nhỏ, thêm một muỗng cà phê đường (nếu thích) và chỉ khoảng 30-40ml nước nóng (90-95°C). Khuấy thật nhanh và kỹ cho đến khi cà phê và đường tan hoàn toàn, tạo thành một hỗn hợp cốt cà phê đen sánh, đậm đặc. Bây giờ, hãy múc một viên kem vani thật ngon, thật mịn vào một chiếc ly hoặc bát đẹp. Ngay lập tức, rót phần cốt cà phê nóng vừa pha lên trên viên kem. Sự đối lập giữa cà phê nóng, đắng nhẹ và kem lạnh, ngọt ngào sẽ tạo ra một vụ nổ hương vị trong miệng. Đơn giản, nhanh chóng nhưng vô cùng ấn tượng!
