Dù đã có nhiều lời khuyên, đôi khi chúng ta vẫn có một bình trà còn dang dở. Trước khi quyết định liệu trà để qua đêm có uống được không, hãy thực hiện checklist 3 bước an toàn sau đây. Nếu ly trà của bạn không vượt qua được dù chỉ một bước, hãy đổ nó đi không do dự. Bước 1: Quan Sát Bằng Mắt. Hãy nhìn kỹ bề mặt và màu sắc của nước trà. Có lớp váng mỏng hay màng phim nào nổi lên không? Nước trà có bị đục ngầu, vẩn lên một cách bất thường không? Màu sắc có bị sẫm lại quá nhiều so với ban đầu không? Đây đều là những dấu hiệu cảnh báo sự phát triển của vi sinh vật. Bước 2: Kiểm Tra Bằng Mũi. Hãy đưa ly trà lên gần mũi và ngửi cẩn thận. Trà có còn giữ được hương thơm đặc trưng không, hay đã bị thay thế bằng mùi chua, mùi ẩm mốc hoặc bất kỳ mùi lạ nào khác? Khứu giác là một hệ thống cảnh báo cực kỳ nhạy bén, hãy tin vào nó. Bước 3: Nếm Thử Cẩn Trọng. Nếu trà đã vượt qua hai bước trên, bạn có thể nếm thử một ngụm rất nhỏ. Nếu cảm nhận thấy vị chua, vị ngang hoặc vị đắng gắt bất thường, hãy nhổ ra ngay lập tức. Đừng cố gắng uống hết. Ghi nhớ câu thần chú: "Khi nghi ngờ, hãy đổ bỏ". Sức khỏe của bạn quan trọng hơn nhiều. Việc bắt đầu với một nguồn trà sạch, uy tín như Chè Xanh Đất Đỏ sẽ giúp giảm thiểu rủi ro ngay từ đầu.
