Ngải cứu là một loại thảo dược quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt trong các bài thuốc dân gian trị bệnh, làm ấm cơ thể hay hỗ trợ điều hòa khí huyết. Tuy nhiên, không phải vùng miền nào cũng gọi loại cây này bằng cái tên “ngải cứu”. Vậy ngải cứu miền Nam gọi là gì, và liệu có sự khác biệt nào giữa các vùng miền trong cách sử dụng loại cây này hay không? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây. 1. Ngải cứu là cây gì? Trước khi tìm hiểu ngải cứu miền Nam gọi là gì, chúng ta cần biết sơ qua về đặc điểm cây ngải cứu. Tên khoa học: Artemisia vulgaris Tên gọi khác: ngải diệp, thuốc cứu, cây thuốc cứu Đặc điểm: Là cây thân thảo, sống lâu năm, cao từ 40–100cm. Lá mọc so le, mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới trắng bạc, có mùi thơm nồng đặc trưng. Ngải cứu có vị đắng, tính ấm, được y học cổ truyền sử dụng để giảm đau, điều hòa kinh nguyệt, chữa đau bụng, cảm lạnh, đau xương khớp, giúp an thần... 2. Vậy ngải cứu miền Nam gọi là gì? Ở miền Nam, cây ngải cứu thường được gọi là “mugwort” hoặc “cây thuốc cứu”, nhưng trong đời sống hằng ngày, người dân còn gọi là "cây ngải" hoặc đơn giản là “lá ngải”. Tuy nhiên, tên gọi này có thể bị nhầm lẫn với một số loại ngải khác như ngải đen, ngải tím, ngải tiên, nên cần phân biệt rõ ràng. ✅ Tóm lại: "Ngải cứu miền Nam vẫn gọi là ngải cứu, hoặc lá ngải". Một số người gọi là “thuốc cứu” hay “ngải cứu Bắc” để phân biệt với các loại ngải khác. 3. Ngải cứu miền Nam có khác gì ngải cứu miền Bắc không? Về cơ bản, ngải cứu trồng ở miền Nam và miền Bắc là cùng một loại, không có sự khác biệt về dược tính. Tuy nhiên, do điều kiện khí hậu khác nhau nên mùi vị và kích thước lá có thể hơi khác: Ngải cứu miền Bắc: Lá thường nhỏ hơn, thơm hơn, thân rắn chắc. Ngải cứu miền Nam: Lá có thể to hơn, mềm hơn, mùi nhẹ hơn do khí hậu nóng ẩm quanh năm. Tuy nhiên, tác dụng chữa bệnh của cả hai là như nhau. Vì vậy, dù bạn ở đâu thì việc sử dụng ngải cứu trong nấu ăn, làm thuốc, ngâm chân hay chườm thảo dược đều mang lại lợi ích tương tự. 4. Các cách sử dụng ngải cứu phổ biến tại miền Nam Tại miền Nam, ngải cứu được dùng theo nhiều hình thức khác nhau như: 4.1. Ngải cứu nấu ăn Hầm gà với ngải cứu (giống miền Bắc) Nấu canh ngải cứu với trứng, tim, gan để bồi bổ cơ thể 4.2. Ngải cứu làm thuốc Sắc nước uống giảm đau bụng kinh, điều hòa kinh nguyệt Xông hơi, ngâm chân giảm đau nhức Chườm nóng ngải cứu rang muối chữa đau lưng, vai gáy, thần kinh tọa 5. Phân biệt ngải cứu với các loại “ngải” khác ở miền Nam Miền Nam có nhiều loại cây tên “ngải” dễ gây nhầm lẫn: Tên gọi Đặc điểm Có phải ngải cứu không? Ngải đenThân củ tím đậm, vị cay, dùng chữa đau bụng, kích thích tiêu hóa❌ KhôngNgải tiênCó hoa tím, thường dùng trong xông hơi❌ KhôngLá ngải (ngải cứu)Lá xanh mặt trên, bạc mặt dưới, mùi thơm, dùng ăn và làm thuốc✅ Đúng Vì vậy, khi tìm mua hoặc sử dụng, nên xác định đúng cây ngải cứu (tên khoa học: Artemisia vulgaris) để tránh nhầm lẫn gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 6. Mua ngải cứu ở miền Nam ở đâu? Tại các tỉnh thành miền Nam, bạn có thể dễ dàng mua ngải cứu: Ở chợ truyền thống, đặc biệt là chợ bán rau gia vị Tiệm thuốc Bắc, nhà thuốc Đông y có bán ngải cứu khô Các cửa hàng bán đai thảo dược, túi chườm ngải cứu tiện dụng 7. Kết luận Vậy, ngải cứu miền Nam gọi là gì? Câu trả lời là: vẫn được gọi là “ngải cứu”, đôi khi là “lá ngải” hoặc “thuốc cứu”. Dù có sự khác biệt nhỏ về khí hậu và cách sử dụng, nhưng ngải cứu vẫn giữ nguyên công dụng quý giá trong chăm sóc sức khỏe như giảm đau, trị cảm, điều hòa kinh nguyệt, hỗ trợ xương khớp... Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp chăm sóc sức khỏe tự nhiên, lành tính, dễ áp dụng tại nhà thì ngải cứu chính là lựa chọn lý tưởng – dù bạn đang ở Bắc, Trung hay Nam.
