Máy Móc Lưu ý khi chọn mua nồi hấp tiệt trùng thực phẩm cho doanh nghiệp

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc đầu tư thiết bị đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố sống còn. Trong đó, nồi hấp tiệt trùng thực phẩm đóng vai trò cực kỳ quan trọng giúp tiêu diệt vi sinh vật gây hại, kéo dài thời gian bảo quản mà không cần sử dụng chất bảo quản hóa học. Tuy nhiên, với doanh nghiệp, việc lựa chọn đúng loại nồi hấp phù hợp với quy mô và sản phẩm là điều không hề đơn giản. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi chọn mua nồi hấp tiệt trùng thực phẩm dành cho doanh nghiệp – giúp bạn đầu tư hiệu quả và bền vững.

Các định chính xác nhu cầu sử dụng sản xuất

Loại sản phẩm tiệt trùng: Thực phẩm dạng lỏng (cháo, nước yến, nước dùng), đặc (pate, cá hộp), hay dạng hũ/lon/hút chân không…

Dung tích cần thiết: Căn cứ vào sản lượng hàng ngày.

• Doanh nghiệp nhỏ: 35–100L

• Doanh nghiệp vừa: 100–300L

• Dây chuyền công nghiệp: 500L trở lên

Thiết bị tiệt trùng 100l được lựa chọn sử dụng trong nhiều đơn vị sản xuất hiện nay. Bởi dung tích vừa phải và mức giá tốt!

Lựa chọn chất liệu chế tạo nồi

Ưu tiên inox 304 hoặc 316: Không gỉ, không độc hại, chịu được nhiệt và áp suất cao – đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Buồng kín chịu áp lực tốt: Có gioăng cao su chịu nhiệt, khóa an toàn, chống rò rỉ hơi nước.

Thiết kế phù hợp vận hành công nghiệp: Dễ vệ sinh, bảo trì, có bánh xe di chuyển, bảng điều khiển dễ thao tác.

Chọn nồi có tính năng phù hợp

Tính năng Lợi ích

Tự động hóa cao Giúp giảm sai sót khi vận hành, tiết kiệm nhân công

Điều chỉnh nhiệt độ, áp suất Phù hợp từng loại thực phẩm khác nhau

Tự động xả khí, sấy khô sau hấp Tránh nhiễm khuẩn lại và nâng cao hiệu quả

Cảm biến an toàn Tự ngắt khi quá nhiệt, áp suất cao, chống nổ

Ghi dữ liệu quá trình hấp (đối với GMP, HACCP) Bắt buộc với doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn, đặc biệt khi xuất khẩu

Ước lượng ngân sách đầu tư

Tùy vào tính năng, dung tích và xuất xứ, giá nồi hấp tiệt trùng thực phẩm cho doanh nghiệp dao động như sau:

Dung tích : Nồi tiệt trùng 35–100L Bán tự động 25 – 45 triệu

Nồi hấp tiệt trùng 100l –300L Tự động hoàn toàn 55 – 130 triệu

Nồi tiệt trùng hấp >500L Hệ thống công nghiệp Trên 200 triệu

Lưu ý: Không nên mua thiết bị quá rẻ, không rõ nguồn gốc vì dễ hỏng hóc, rò rỉ và không đạt chuẩn VSATTP. Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng và đầu tư có thể xem thêm tại Thiết bị Hà Bắc nhé!

Thông tin liên hệ

Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981

Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội.

Website: habaco.vn