Phú Quốc – hòn đảo ngọc phía Tây Nam của Việt Nam – không chỉ làm người ta say đắm bởi những bãi biển xanh ngắt hay hoàng hôn rực rỡ, mà còn vì nền ẩm thực đậm đà hương vị biển. Đặc biệt, hải sản ở Phú Quốc luôn tươi rói, được chế biến đơn giản để giữ lại trọn vẹn vị ngọt tự nhiên. Trong những lần ghé đảo, mình luôn “ưu tiên dạ dày” và dành rất nhiều thời gian lang thang khắp các chợ đêm, làng chài và các quán hải sản ven biển. Những món ăn mình sắp chia sẻ dưới đây đều là trải nghiệm thật, đã được mình lưu lại kỹ càng trên blog Let’s Win Group – để bạn chỉ việc xách vali lên và ăn thôi! Ghẹ Hàm Ninh – ngọt thịt, chắc và tươi Món đầu tiên nhất định phải kể đến là ghẹ Hàm Ninh – nhỏ nhưng chắc thịt và siêu ngọt. Ghẹ ở đây thường được hấp sả hoặc hấp bia, chấm với muối tiêu chanh là đúng điệu. Dù ăn ở quán bình dân hay nhà hàng cao cấp, chất lượng ghẹ luôn tươi, chắc, không bị bở. Mình từng ngồi ở một quán ven làng chài Hàm Ninh, gọi 3 con ghẹ hấp, một chai bia mát lạnh – và cảm giác khi đó đúng nghĩa “nghỉ dưỡng bằng vị giác”. Trải nghiệm này mình đã chia sẻ chi tiết trên Let’s Win Group, kèm địa chỉ cụ thể để bạn dễ tìm. Nhum biển – món ăn độc đáo cho người thích thử thách Nhum biển ở Phú Quốc thường được nướng mỡ hành hoặc nấu cháo. Vị nhum béo nhẹ, không tanh, ăn cùng đậu phộng rang thơm bùi – một món ăn giàu dinh dưỡng và lạ miệng. Dù ban đầu mình hơi e dè, nhưng sau khi thử một muỗng đầu tiên thì… không muốn dừng lại. Gỏi cá trích – món “signature” của đảo ngọc Không phải ai cũng quen với món gỏi cá sống, nhưng ở Phú Quốc, gỏi cá trích đã được xử lý kỹ để không hề tanh, lại giữ được độ tươi ngọt. Ăn kèm rau sống, dừa nạo và bánh tráng cuốn, chấm mắm nêm đặc biệt – là “combo” khiến bao du khách phải gật gù khen ngon. Bạn có thể tìm món này ở nhiều quán hải sản quanh thị trấn Dương Đông. Trên Let’s Win Group, mình có tổng hợp top 3 quán bán gỏi cá trích chuẩn vị, phục vụ nhanh và giá hợp lý. Ngoài ra còn có… Tôm mũ ni nướng mọi: Ngọt hơn tôm sú, thịt chắc, thơm. Sò điệp nướng mỡ hành: Mềm béo, ăn bao nhiêu cũng không ngán. Canh nấm tràm hải sản: Món đặc trưng theo mùa, vị thanh mát, giải nhiệt cực tốt. Let’s Win Group – nơi kết nối bạn với hành trình vị giác ở Phú Quốc Mỗi chuyến đi đến Phú Quốc đều để lại một danh sách món ngon dài thêm. Và mình tin rằng, trải nghiệm ẩm thực sẽ trở nên trọn vẹn hơn nếu bạn đi cùng một tâm hồn cởi mở, một cái bụng đói và một chút gợi ý đúng chỗ. Let’s Win Group là nơi mình ghi lại những lần “ăn chơi tới bến”, từ địa điểm đến cách gọi món, để bạn không bị lạc giữa một rừng quán ăn. Nếu bạn chưa biết bắt đầu từ đâu – thì cứ mở blog ra, chọn món đầu tiên… rồi để chiếc bụng quyết định phần còn lại nhé!
