Khám phá công thức làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà thơm ngon, béo ngậy với những hướng dẫn đơn giản đến từ gian Bếp Nguyên Khoa, hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết này nha. Cùng với sản phẩm set trà sữa trân châu đường đen Thông tin về sản phẩm trong set trà sữa trân châu đường đen sẽ bao gồm: 200g Bột Sữa 100ml Syrup Đường Đen 250g Trân Châu Đen (Topping) 2.5 lít thành phẩm tương đương thành phẩm 12-15 ly HƯỚNG DẪN NẤU TRÀ SỮA (hướng dẫn nấu cả set, quý khách có thể tự chia nguyên liệu để nấu nhiều lần tùy theo ý muốn): Bước 1: – Đun sôi 2 lít nước, chia 50g trà vào 4 túi lọc rồi thả vào nước sôi đun trong 1 phút. Tiếp theo tắt bếp ủ trà thêm 10 phút rồi lọc lấy nước cốt trà. Bước 2: – Khi nước trà còn nóng, đổ 150g bột kem béo và 200g đường trắng vào rồi khuấy tan. HƯỚNG DẪN NẤU TRÂN CHÂU: Bước 1: – Chuẩn bị nồi, đun sôi 1 lít nước. Sau khi nước sôi, để lửa to và đổ 200g trân châu từ từ vào nồi, khuấy đều nhẹ nhàng để các hạt trân châu không dính vào nhau. Bước 2: – Đun lửa lớn trong vòng 1-2 phút thì giảm lửa nhỏ xuống. Nấu trân châu trong khoảng 20 phút, thường xuyên khuấy nhẹ cho trân châu chín đều và không dính đáy nồi. Bước 3: – Sau 20 phút thì tắt bếp rồi đậy vung, ủ tiếp trân châu trong nồi thêm 20 phút, việc làm này là để trân châu chín đều đến tận bên trong, trân châu sẽ không bị cứng và vỏ ngoài không bị mềm quá. Bước 4: – Sau khi ủ trân châu đủ 20 phút, đổ trân châu ra rổ và xả nhẹ dưới nước lạnh. Vừa xả vừa dùng muỗng đảo đều để làm giảm nhiệt độ ngay lập tức, tránh cho trân châu bị dính vào nhau. Trộn thêm một chút đường trắng hoặc đường đen để tạo vị ngọt cho trân châu. Hướng dẫn bảo quản: – Bảo quản nguyên liệu trước khi nấu: bảo quản set nấu nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp – Bảo quản thành phẩm sau khi nấu:
