Trong bối cảnh ngành chăn nuôi VietGAHP tại Việt Nam ngày càng phát triển. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm trở thành yêu cầu cấp thiết. Tiêu chuẩn VietGAHP ra đời nhằm giúp các trang trại tuân thủ quy trình chăn nuôi khoa học, kiểm soát rủi ro dịch bệnh và bảo vệ môi trường. Vậy VietGAHP là gì và những yêu cầu quan trọng của tiêu chuẩn này trong chăn nuôi bao gồm những gì? Hãy cùng UCC Việt Nam tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. Tiêu chuẩn VietGAHP trong chăn nuôi 1. Thế nào là tiêu chuẩn VietGAHP trong chăn nuôi? Tiêu chuẩn VietGAHP trong chăn nuôi là hệ thống các nguyên tắc, quy trình và biện pháp quản lý. Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, sức khỏe con người và phúc lợi động vật. VietGAHP (Vietnamese Good Animal Husbandry Practices) được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành. Giúp kiểm soát toàn diện các yếu tố trong quá trình chăn nuôi, từ con giống, thức ăn, nước uống, phòng chống dịch bệnh đến thu hoạch và truy xuất nguồn gốc. Vai trò của VietGAHP trong chăn nuôi: Đảm bảo an toàn thực phẩm: Giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu ra. Đảm bảo cung cấp ra thị trường nguồn thực phẩm sạch và an toàn cho người tiêu dùng. Nâng cao chất lượng sản phẩm & tối ưu hiệu suất chăn nuôi: Hỗ trợ kiểm soát dịch bệnh, nâng cao năng suất và chất lượng vật nuôi. Tăng khả năng xuất khẩu & giá trị thương mại: Các sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn VietGAHP dễ dàng tiếp cận các thị trường quốc tế có yêu cầu cao. Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn, có nguồn gốc ngày càng tăng. VietGAHP chính là chìa khóa giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững, gia tăng giá trị thương mại và nâng cao uy tín cho doanh nghiệp. ✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Tiêu chuẩn VietGAHP là gì? Các yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAP 2. Các yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAHP trong chăn nuôi 2.1. Đánh giá và lựa chọn vùng trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAHP Khu vực chăn nuôi phải cách xa khu dân cư, khu công nghiệp, bệnh viện và bãi rác. Địa điểm phải có hệ thống cấp thoát nước tốt, không gây ô nhiễm môi trường. Cần có biện pháp phòng chống dịch bệnh từ môi trường bên ngoài. Vùng chăn nuôi 2.2. Giống vật nuôi Vật nuôi phải có nguồn gốc rõ ràng, không mang mầm bệnh. Chọn giống phù hợp với điều kiện chăn nuôi và thời tiết tại địa phương. Gia súc, gia cầm phải có chứng nhận kiểm dịch trước khi nhập đàn. 2.3. Quản lý chuồng trại Chuồng trại thiết kế phù hợp, đảm bảo thông thoáng, có ánh sáng và nhiệt độ ổn định. Có hệ thống xử lý chất thải tránh gây ô nhiễm đến môi trường xung quanh. Có khu vực nuôi cách ly dành cho vật nuôi mới nhập đàn hoặc có dấu hiệu bệnh. Chuồng trại 2.4. Thức ăn và nước uống Sử dụng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất cấm. Nước uống sạch, không nhiễm khuẩn, được kiểm tra định kỳ. Khu vực bảo quản thức ăn đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm chéo. Đây cũng là tiêu chí quan trọng trong 12 tiêu chí của VietGAHP trong chăn nuôi. Nguồn thức ăn và nước uống không được đảm bảo, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khoẻ của vật nuôi. Từ đó, dẫn đến chi phí chăn nuôi tăng cao. Nếu doanh nghiệp vẫn còn băn khoăn, chưa hiểu rõ về các tiêu chuẩn của VietGAP. Hãy liên hệ ngay với UCC Việt Nam để được chuyên gia tư vấn nhé! 2.5. Quản lý chất thải trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAHP Xử lý chất thải rắn như phân, xác động vật theo đúng quy định. Nước thải phải trải qua quy trình xử lý đạt chuẩn trước khi thải ra môi trường. Khuyến khích mô hình chăn nuôi tuần hoàn, sử dụng hầm biogas hoặc làm phân bón hữu cơ. 2.6. Sử dụng thuốc thú y và hóa chất Chỉ sử dụng thuốc thú y được phép theo quy định của Bộ NN&PTNT. Không lạm dụng kháng sinh hoặc sử dụng chất cấm. Ghi chép chi tiết về việc sử dụng thuốc để đảm bảo truy xuất nguồn gốc. 2.7. Phòng chống dịch bệnh Phòng tránh dịch bệnh Thực hiện tiêm phòng cho gia súc, gia cầm đầy đủ theo quy định. Áp dụng biện pháp an toàn sinh học để hạn chế dịch bệnh. Khi có dịch bệnh, cần cách ly và báo ngay cho cơ quan chức năng. 2.8. Đảm bảo an toàn lao động và phúc lợi động vật Trang bị đồ bảo hộ, đảm bảo an toàn cho người lao động. Đảm bảo phúc lợi động vật, không nuôi nhốt chật chội hoặc sử dụng biện pháp giết mổ tàn nhẫn. Chuồng trại sạch sẽ, hạn chế tối đa stress cho vật nuôi. 2.9. Ghi chép và truy xuất nguồn gốc sản phẩm Ghi chép đầy đủ về con giống, thức ăn, thuốc thú y, thời gian xuất bán. Sản phẩm chăn nuôi cần có mã số truy xuất nguồn gốc. Hồ sơ lưu trữ ít nhất 1 năm để phục vụ kiểm tra và đánh giá. 2.10. Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch Xuất chuồng vật nuôi Vật nuôi chỉ được xuất bán khi đảm bảo tiêu chuẩn về tuổi, trọng lượng và không có dư lượng kháng sinh. Phương tiện vận chuyển động vật sống phải đảm bảo vệ sinh. Cơ sở giết mổ phải tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. 2.11. Kiểm tra nội bộ và đánh giá chất lượng định kỳ Thực hiện kiểm tra nội bộ doanh nghiệp định kỳ. Nếu phát hiện sản phẩm không đạt chất lượng, cần có biện pháp xử lý kịp thời. 2.12. Khiếu nại và xử lý khiếu nại Thiết lập hệ thống tiếp nhận và giải quyết khiếu nại từ khách hàng. Cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm để đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng. 3. Lợi ích khi doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn VietGAHP trong chăn nuôi Tiêu chuẩn VietGAHP mang lại nhiều lợi ích quan trọng. Giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng tính cạnh tranh và phát triển bền vững. Dưới đây là những lợi ích chính: Nâng cao giá trị thương mại & khả năng xuất khẩu: Sản phẩm đạt chuẩn VietGAHP dễ dàng tiếp cận thị trường trong và ngoài nước, đáp ứng yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm. Chứng nhận này giúp doanh nghiệp mở rộng kênh phân phối, gia tăng lợi thế cạnh tranh. Giảm thiểu rủi ro & tối ưu chi phí sản xuất: Chăn nuôi theo VietGAHP giúp kiểm soát tốt dịch bệnh, giảm hao hụt và tiết kiệm chi phí. Việc áp dụng quy trình tiêu chuẩn giúp tối ưu nguồn lực, tăng hiệu suất chăn nuôi và nâng cao lợi nhuận. Lợi ích của tiêu chuẩn VietGAHP trong chăn nuôi Tăng độ tin cậy & thu hút khách hàng: VietGAHP là minh chứng chất lượng, giúp doanh nghiệp xây dựng uy tín và tạo lòng tin với khách hàng. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, vì vậy sản phẩm đạt chứng nhận dễ dàng được thị trường đón nhận. Hỗ trợ tiếp cận chính sách & vốn đầu tư: Doanh nghiệp có chứng nhận VietGAHP thường được hưởng nhiều ưu đãi từ Chính phủ và tổ chức tài chính, giúp mở rộng sản xuất và đầu tư công nghệ. Điều này tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp phát triển bền vững. VietGAHP không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí, nâng cao giá trị thương mại, mở rộng thị trường, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển dài hạn. 4. Kết luận Tiêu chuẩn VietGAHP trong chăn nuôi không chỉ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn nâng cao giá trị thương mại và tối ưu chi phí sản xuất. Việc tuân thủ 12 yêu cầu trên sẽ giúp doanh nghiệp chăn nuôi phát triển bền vững, nâng cao uy tín và đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và quốc tế. Nếu doanh nghiệp còn thắc mắc hay cần tư vấn rõ hơn về chứng nhận VietGAP, liên hệ ngay với UCC Việt Nam để được hỗ trợ. UCC Việt Nam cam kết: – Tư vấn, đào tạo xây dựng hệ thống sản xuất đạt chuẩn VietGAP – Chuẩn bị, xây dựng hồ sơ phục vụ cho đăng ký chứng nhận – Tư vấn lựa chọn tổ chức chứng nhận VietGAP phù hợp – Đăng ký chứng nhận, đánh giá kiểm tra nội bộ trước khi tổ chức chứng nhận đánh giá chính thức – Cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp đến khi đạt chứng nhận Liên hệ ngay với chúng tôi để tìm hiểu quy trình và dịch vụ hỗ trợ đăng ký chứng nhận VietGAP tại UCC nhé! UCC VIỆT NAM cung cấp dịch vụ trọn gói, chuyên nghiệp 036 790 8639 Chat Zalo UCC Nhận báo giá
