Bánh Tráng Mắm Ruốc – Hương Vị Đặc Trưng Miền Trung Bánh tráng mắm ruốc là món ăn đường phố phổ biến ở miền Trung, đặc biệt là Bình Thuận, Phú Yên. Sự kết hợp giữa bánh tráng giòn rụm và mắm ruốc đậm đà tạo nên hương vị khó quên. Nguyên Liệu Chính Bánh tráng: Dùng loại bánh tráng mè để tăng hương thơm. Mắm ruốc: Mắm có vị đậm, được pha với đường, tỏi, ớt để giảm mùi nồng. Toppings: Hành phi, mỡ hành, trứng cút, xúc xích (tùy sở thích). Cách Chế Biến Pha mắm ruốc: Trộn mắm với đường, ớt, tỏi rồi nấu chín. Nướng bánh: Phết mắm ruốc lên bánh tráng, nướng trên than hồng hoặc bếp gas, xoay đều tay để bánh chín giòn. Thêm topping: Rắc mỡ hành, trứng cút, xúc xích lên bánh rồi tiếp tục nướng đến khi vàng giòn. Thưởng Thức Bánh tráng mắm ruốc ngon nhất khi ăn nóng, có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Hương vị mặn ngọt, cay nồng hòa quyện tạo nên món ăn hấp dẫn. Món ăn này không chỉ là đặc sản mà còn phản ánh nét văn hóa ẩm thực miền Trung, giản dị nhưng đậm đà, khó quên. Nếu có dịp, bạn nhất định phải thử!
