Bí Quyết Làm Hành Phi Giòn Hoàn Hảo Hành phi giòn là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt như xôi, bánh cuốn, cháo hay cơm tấm. Với hương vị thơm nồng và độ giòn rụm, hành phi giúp món ăn thêm hấp dẫn. Dưới đây là cách làm hành phi giòn ngon tại nhà. Nguyên Liệu Chuẩn Bị Hành tím: Chọn củ nhỏ, chắc, không dập. Dầu ăn: Dùng dầu thực vật để chiên. Muối: Giúp hành đậm đà và giòn lâu hơn. Cách Làm Hành Phi Giòn Sơ chế hành: Bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng đều. Phơi hành (tùy chọn): Để hành ráo tự nhiên hoặc phơi nắng nhẹ khoảng 30 phút. Chiên hành: Đun nóng dầu, cho hành vào từ từ, đảo đều. Khi hành vàng nhạt, giảm lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến khi vàng giòn. Vớt hành ra giấy thấm dầu để ráo. Bảo quản: Để hành nguội hẳn rồi cho vào hũ kín, bảo quản nơi khô ráo. Mẹo Giữ Hành Phi Giòn Lâu Không chiên quá nhiều hành cùng lúc. Dầu phải đủ nóng trước khi cho hành vào. Sử dụng giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Ứng Dụng Hành Phi Giòn Hành phi giúp tăng hương vị cho xôi, bánh cuốn, bún, phở, cháo, cơm tấm,... Đồng thời, nó còn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin. Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự làm hành phi giòn ngon, an toàn ngay tại nhà!
