Scoby (Văn hóa cộng sinh của vi khuẩn và nấm men) không chỉ là thành phần chính trong quá trình lên men trà Kombucha mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Dưới đây là 5 công dụng tuyệt vời của Scoby mà bạn nên biết! 1. Hỗ trợ tiêu hóa Scoby chứa lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và giảm các vấn đề như táo bón, đầy hơi. 2. Tăng cường hệ miễn dịch Giàu chất chống oxy hóa và axit hữu cơ, Scoby giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh, đồng thời tăng cường sức đề kháng tự nhiên. 3. Làm đẹp da Mặt nạ từ Scoby có thể giúp cấp ẩm, làm sáng da và giảm viêm, nhờ chứa enzyme và lợi khuẩn probiotic có lợi. 4. Hỗ trợ giảm cân Các axit hữu cơ trong Scoby có thể giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên và an toàn. 5. Ứng dụng trong thực phẩm Ngoài Kombucha, Scoby còn được sử dụng để làm dưa chua, snack Scoby, hoặc thay thế gelatin trong một số công thức nấu ăn. Scoby không chỉ giới hạn trong Kombucha mà còn là một nguồn kháng khuẩn tự nhiên, giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Hãy tận dụng Scoby một cách thông minh để đạt được nhiều lợi ích nhất!
