Ẩm Thực 3 TÍP NHẬN BIẾT GẠO BỊ TẨM CHẤT TẨY TRẮNG

• Màu sắc quá trắng: Gạo tự nhiên thường có màu trắng ngà hoặc hơi đục. Nếu gạo quá trắng, sáng bóng bất thường thì có khả năng cao đã bị tẩm chất tẩy trắng.
• Có mùi lạ: Gạo tẩm hóa chất thường có mùi hăng, không tự nhiên hoặc hơi giống mùi hóa chất tẩy rửa.
• Cảm giác khi chạm vào: Gạo tẩm chất tẩy trắng có bề mặt mịn bất thường, đôi khi dính bột trắng trên tay khi cầm.
• Khi vo gạo: nước gạo có màu trắng đục như nước vôi và nhiều cặn bột.

Để đảm bảo an toàn, nên chọn mua gạo từ các thương hiệu uy tín hoặc các cửa hàng quen thuộc.