Thực phẩm hữu cơ ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ vào lợi ích cho sức khỏe và bảo vệ môi trường. Chứng nhận hữu cơ của USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) giúp đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn. Ở bài viết này, UCC Việt Nam sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về chứng nhận hữu cơ của USDA đối với thực phẩm đa thành phần hữu cơ. Thế nào là thực phẩm đa thành phần hữu cơ theo tiêu chuẩn của USDA? 1. Thực phẩm đa thành phần hữu cơ là gì? Thực phẩm đa thành phần hữu cơ là những sản phẩm được tạo ra từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Và tất cả các nguyên liệu này đều được sản xuất theo phương pháp hữu cơ. Không sử dụng các hóa chất tổng hợp trong quá trình trồng trọt, chăn nuôi, chế biến như: phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng. Và cũng không sử dụng thực phẩm biến đổi gen (GMO). 2. Yêu cầu của USDA đối với thực phẩm đa thành phần hữu cơ 4 yêu cầu chính của USDA Để đạt chứng nhận hữu cơ từ USDA, thực phẩm đa thành phần phải tuân thủ các yêu cầu sau: 2.1. Nguồn gốc nguyên liệu Tất cả nguyên liệu trong thực phẩm hữu cơ phải được trồng hoặc nuôi theo phương pháp hữu cơ. Điều này đảm bảo rằng không có hóa chất tổng hợp, thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học được sử dụng. Giúp sản phẩm đạt được chất lượng tự nhiên và an toàn. ✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Chứng nhận nông nghiệp hữu cơ của USDA dành cho cây trồng 2.2. Tiêu chuẩn thành phần Mỗi thành phần trong thực phẩm đa thành phần phải đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ của USDA: Tỷ lệ thành phần hữu cơ: Ít nhất 95% thành phần trong sản phẩm phải được chứng nhận hữu cơ để có thể gọi là “hữu cơ”. Danh mục thành phần cho phép: USDA quy định danh sách các thành phần được phép sử dụng trong sản phẩm hữu cơ. Các chất bảo quản, thuốc trừ sâu tổng hợp và các hóa chất khác bị cấm hoàn toàn. 2.3. Quy trình sản xuất và chế biến Quy trình sản xuất và chế biến cũng phải tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt. Để giữ nguyên chất lượng và tính nguyên bản của sản phẩm. Các quy trình từ trồng trọt, thu hoạch đến chế biến, đóng gói đều phải được kiểm soát chặt chẽ. 2.4. Nhãn mác sản phẩm Thực phẩm hữu cơ phải có nhãn rõ ràng. Ghi thông tin như “100% Organic” hoặc “Organic” (tùy theo tỷ lệ thành phần hữu cơ). Nhãn mác cần chỉ rõ tên nhà sản xuất, tổ chức chứng nhận và các thành phần trong sản phẩm. 3. Một số ví dụ về thực phẩm đa thành phần hữu cơ Một số thực phẩm đa thành phần hữu cơ Dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm đa thành phần hữu cơ: Snack trái cây sấy được làm từ các loại trái cây tươi hữu cơ như táo, chuối, xoài, sấy khô một cách tự nhiên. Nước ép trái cây hữu cơ: Được làm từ trái cây hữu cơ. Không sử dụng chất bảo quản hay hóa chất tổng hợp trong quy trình sản xuất. Bánh quy được làm từ yến mạch hữu cơ, các loại hạt hữu cơ và trái cây khô. Bánh quy yến mạch là một lựa chọn lành mạnh và giàu chất xơ. Bánh ăn dặm hữu cơ cho trẻ em. Thường được làm từ các loại ngũ cốc hữu cơ như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, kết hợp với các loại đậu, hạt và trái cây hữu cơ. Bánh mềm, dễ nghiền, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé. Bột ngũ cốc hữu cơ, với thành phần từ các loại hạt và ngũ cốc hữu cơ. Đây là nguồn cung cấp giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Hương vị thơm ngon, tự nhiên giúp bạn dễ dàng thưởng thức mỗi ngày ✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Chứng nhận hữu cơ USDA là gì? Nâng tầm giá trị sản phẩm 4. Quy trình đạt chứng nhận USDA của thực phẩm đa thành phần hữu cơ 5 bước trong quy trình đạt chứng nhận hữu cơ USDA Để đạt chứng nhận hữu cơ từ USDA. Các doanh nghiệp phải thực hiện quy trình 5 bước sau: Bước 1: Xây dựng Kế hoạch Hệ thống Hữu cơ (OSP): Doanh nghiệp phải xây dựng và hoàn thiện kế hoạch OSP. Bao gồm các quy trình sản xuất, chế biến và kiểm soát chất lượng. Bước 2: Đánh giá sơ bộ: Doanh nghiệp sẽ được tổ chức chứng nhận đánh giá sơ bộ các tài liệu liên quan. Bước 3: Kiểm tra thực tế: Các chuyên gia sẽ kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất để xác minh các quy trình thực hiện. Bước 4: Đánh giá tổng thể: Tổ chức chứng nhận sẽ tổng hợp kết quả kiểm tra và đánh giá toàn diện. Bước 5: Cấp giấy chứng nhận: Nếu đáp ứng đủ các yêu cầu, doanh nghiệp sẽ nhận được chứng nhận hữu cơ từ USDA. 5. Kết luận Chứng nhận hữu cơ của USDA đối với thực phẩm hữu cơ đa thành phần không chỉ giúp người tiêu dùng yên tâm về chất lượng. Nó còn bảo vệ sức khỏe và môi trường. Các yêu cầu về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và nhãn mác. Giúp đảm bảo rằng thực phẩm hữu cơ thực sự giữ được giá trị dinh dưỡng tự nhiên. Không bị ô nhiễm bởi các loại hóa chất tổng hợp. Đạt chứng nhận này sẽ mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp trên thị trường. Đồng thời mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm hữu cơ. Khi đăng ký tư vấn chứng nhận USDA tại UCC Việt Nam, doanh nghiệp sẽ nhận được các dịch vụ sau: Tư vấn tiêu chuẩn hữu cơ: Cung cấp giải pháp phù hợp với từng nhóm sản phẩm. Đào tạo và xây dựng quy trình: Hướng dẫn áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ vào sản xuất. Thử nghiệm mẫu sản phẩm: Kiểm tra chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu chứng nhận. Chuẩn bị hồ sơ và đăng ký chứng nhận: Hỗ trợ chuẩn bị tài liệu và đăng ký chứng nhận USDA. Cam kết đồng hành: UCC sẽ đồng hành cùng doanh nghiệp cho đến khi nhận chứng nhận hữu cơ. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp để đạt chứng nhận hữu cơ USDA cho sản phẩm của mình, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi! UCC Việt Nam luôn sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình chứng nhận. Hãy liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và bắt đầu hành trình đạt chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm của bạn! UCC VIỆT NAM cung cấp dịch vụ trọn gói, chuyên nghiệp 036 790 8639 Chat Zalo UCC Nhận báo giá
