Trái cây sấy organic là một sản phẩm chế biến từ trái cây tươi được trồng theo phương pháp hữu cơ (organic), sau đó sấy khô bằng các kỹ thuật đặc biệt. So với trái cây sấy thông thường, trái cây sấy organic mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe nhờ không chứa chất bảo quản, phẩm màu, hương liệu nhân tạo hoặc thuốc trừ sâu. Dưới đây là phân tích chi tiết về sản phẩm này từ quy trình sản xuất, đặc điểm, lợi ích đến xu hướng tiêu dùng và tiềm năng phát triển.