Các Món Chay Đơn giản Đơn giản Tại Nhà Ẩm thực chay ngày càng trở nên phổ biến khi nhiều người chọn lối sống lành mạnh và thân thiện với môi trường. Ngẫm món ăn tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn cho phép bạn kiểm tra chất lượng nguyên liệu, tạo ra các món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số món chay đơn giản, dễ làm mà bạn có thể thực hiện ngay tại căn bếp của mình, giúp bữa ăn chay trở nên phong phú và hấp dẫn. 1. Đậu Hũ Kho Tiêu Đậu hũ kho tiêu là món ăn chay quen thuộc ở nhiều gia đình Việt. Đậu hũ phần mềm, đều là gia vị, vị cay nhẹ nhàng của tiêu tạo món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn. Nguyên liệu : 2-3 miếng đậu hũ Hành trình rô-bốt 1 muỗng cà phê tiêu xay Nước tương, dầu hào chay, đường, muối Cách làm : Cắt đậu thành gói vừa ăn rồi chiên vàng đều các mặt. Phi thơm hành boa rô, sau đó cho đậu vào nội dung. Thêm nước tương, dầu hào chay, đường và muối cho vừa ăn. Đốt lửa nhỏ cho các loại đậu đủ dinh dưỡng. Cuối cùng, tiêu chuẩn tăng lên và tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng thẳng thắn. 2. Rau Củ Xào Chay Món rau xào chay cung cấp đầy đủ vitamin và chất xơ, rất phù hợp cho một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu : 1 củ cà rốt 1 quả chuông 100g bông cải xanh 100g nấm hương Hành boa rô, tỏi Nước tương, dầu ăn, muối Cách làm : Dây sạch và lát các loại rau củ: cà rốt, chuông chuông, bông cải xanh và hương hồng. Phi thơm tỏi và hành boa rô, sau đó cho các loại rau củ vào xào chín tới. Thêm nước tương và muối để gia vị vừa ăn. Đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 3. Canh Nấm Rồng Biển Canh hồng rong biển là món canh thanh thu, dễ nấu và có hương vị ngọt thanh từ nấm, kết hợp cùng rong biển giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu : 100g rong biển khô 200g hồng rơm hoặc hồng kim châm Hành trình rô-bốt Gia vị: muối, đường, nước tương Cách làm : Ngâm rong biển trong nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch. Sử dụng sạch sẽ và cắt bỏ gốc nếu cần. Đun sôi nước, sau đó cho nấm vào nấu khoảng 5 phút. Thêm rong biển và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho con boa rô vào và tắt bếp. 4. Bún chay Bún chay là món ăn thanh nhẹ, dễ ăn và không mất nhiều thời gian chế biến, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Nguyên liệu : 200g bún tươi 100g đậu hũ 100g giá đỗ 50g rau sống (rau xà lách, rau thơm) Hành trình rô-bốt Nước tương, muối, đường, dầu ăn Cách làm : Chiên đậu cho vàng giòn, sau đó cắt nhỏ. Phi thơm hành boa rô, cho nước và thêm muối, đường, nước tương tạo nước dùng chay thanh ngọt. Chần bún qua nước sôi, xô bún, giá, rau sống và đậu hũ vào tô. Chan nước dùng nóng lên và thưởng thức. 5. Nấm Kho Tàu Nấm kho tàu là một món ăn chay đơn giản, đậm đà từ hồng kết hợp cùng gia vị kho hấp dẫn. Nguyên liệu : 200g hồng đông cô hoặc đùi gà sốt Hành lang rô-bốt, Gia vị: nước tương, muối, đường, tiêu Cách làm : Rửa sạch và cắt hồng thành vừa ăn. Phi thơm boa rô và súng, sau đó cho nấm vào xào sơ qua. Thêm nước, nước tương, muối, đường và tiêu. Kho nhỏ lửa cho đến khi dược thảo và nước cạn.
