Ẩm Thực Những món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng cho ngày lạnh

Thảo luận trong 'Diễn Đàn Mua Bán' bắt đầu bởi Thạch Phi, 23/12/21.

  1. Thạch Phi

    Thạch Phi Member

    Tham gia ngày:
    24/4/21
    Bài viết:
    265
    Được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Hẳn là vào những tháng cuối năm các chị em luôn quan tâm đến những món canh ấm bụng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Những chén canh ấm nóng vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe vào ngày lạnh là rất cần thiết để tăng thêm sự ấm áp, vui vẻ cho gia đình. Với công thức nấu ăn tại nhà đơn giản amthuc365 sẽ chia sẻ cùng bạn những món canh dễ thực hiện dành cho ngày đông để bạn tham khảo và bổ sung vào thực đơn
    Món canh kim chi đậu hủ
    Món canh này nấu rất đơn giản, ai cũng có thể nấu cho gia đình một món canh mùa đông ngon, ấm bụng. Là một món canh đặc trưng của Hàn Quốc, kim chi kếp hợp cùng với đậu hủ và thịt bò tạo nên sự hấp dẫn cho mâm cơm gia đình ngày đông.

    4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
    • Đậu hủ: 1 hộp
    • Kim chi: 1/3 bát
    • Thịt bò: 100g
    • Bột ớt: 5g
    • Tỏi, hạt tiêu
    • Nước kim chi: 45ml
    • Trứng gà: 1 quả
    • Các gia vị nêm khác như: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm,...
    4.2. Cách nấu
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, nhỏ.
    • Kim chi cắt thành từng lát nhỏ cho dễ ăn.
    • Đậu hũ cho ra đĩa nhỏ, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
    Bước 2: Tiến hành nấu canh

    • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho thịt, ớt bột, kim chi, tỏi vào xào khoảng 3 phút đến 4 phút.
    • Cho nước sạch và nước kim chi vào nồi, đun sôi khoảng từ 3 phút đến 5 phút, dùng vá vớt bỏ bớt bọt nổi lên trên.
    • Vớt xong, cho đậu hủ đã cắt vào trong nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
    • Nếu sôi lên khoảng 3 phút nữa, cho hành lá đã cắt nhỏ vào. Tắt bếp và cho ra bát lớn thưởng thức cùng cơm nóng.
    • Khi canh còn đang nóng bạn đập thêm quả trứng gà vào để hương vị ngon hơn.
    [​IMG]
    Mùa đông ăn món gì ngon? Câu trả lời là món canh kim chi đậu hủ tuyệt vời. Ảnh: Internet
    5. Món canh bắp bò rau củ cho ngày mùa đông
    Rau củ kết hợp cùng với bắp bò tạo nên một món ngon hấp dẫn, ấm bụng cho bữa cơm gia đình mùa đông. Vị ngọt của bắp bò và vị ngọt thanh của rau củ khiến cho bữa cơm càng thêm tuyệt vời. Không cần cầu kỳ, chỉ cần một vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có một món canh ngon rồi.

    5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
    • Bắp bò: 200g
    • Củ cải trắng: 1 củ
    • Cà rốt, hành tây: 1 củ
    • Cà chua: 1-2 quả
    • Gừng, tỏi, hành lá
    • Các gia vị nêm cần thiết khác
    5.2. Cách nấu
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Bắp bò đem rửa sạch, thái miếng mỏng và ướp với gia vị khoảng 30 phút cho thấm.
    • Củ cải trắng, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lát vừa, dày khoảng 1cm, hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
    • Tỏi, gừng bóc vỏ, cắt nhỏ, hành lá rửa sạch, để ráo.
    Bước 2: Tiến hành nấu canh

    • Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng cho tỏi, gừng vào phi thơm.
    • Tiếp theo cho thịt bò đã ướp trước đó vào nồi xào đến khi thịt săn lại. Cho nước vào nồi và đun sôi.
    • Khi nước sôi dùng vá vớt bỏ phần bọt nổi lên trên mặt nước, cho lửa nhỏ xuống.
    • Ninh đến khi thịt gần mềm cho củ cải, cà rốt vào. Nấu tiếp cho đến khi củ chín thì cho hành tây, cà chua vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
    • Nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá, tắt bếp và múc ra bát lớn, cho thêm chút tiêu, thưởng thức cùng cơm nóng.
    [​IMG]
    Rau củ kết hợp cùng với bắp bò tạo nên một món ngon hấp dẫn, ấm bụng cho ngày lạnh. Ảnh: Internet
    6. Món canh vịt nấu khoai sọ
    Nếu nhà bạn yêu thích món vịt om khoai sọ đơn giản phổ biến, thì món canh vịt nấu khoai sọ là một trong những món canh ngon vào mùa đông lạnh không thể bỏ qua. Thịt vịt nhiều chất dinh dưỡng, vị thịt dai dai, cùng với vị bùi, ngọt của khoai sọ sẽ khiến các thành viên trong gia đình của bạn khó có thể cưỡng lại được. Kết hợp cùng với củ cà rốt giòn và ngọt thanh càng tăng thêm cảm giác ngon miệng hơn cho bữa cơm gia đình càng thêm vui vẻ, ấm áp.

    6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
    • Thịt vịt: nửa con
    • Khoai sọ: 500g
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nước dừa: 1 quả
    • Tỏi, gừng, hành, hạt tiêu, mùi tàu
    • Các gia vị nêm khác
    6.2. Cách nấu
    Bước 1: Sơ chế

    • Thịt vịt đem bóp với muối và rượu cho đỡ hôi, rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, sao cho vừa ăn là được. Đem thịt vịt ướp với tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, gừng và các gia vị khác, để khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt để chế biến ngon hơn.
    • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch cắt tỉa hoa theo yêu thích.
    • Khoai sọ cũng gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, dày hơn cà rốt, để khi nấu không bị bể và nát. Nếu sau khi cắt xong vẫn chưa nấu thì có thể ngâm với nước cho đỡ bị đen.
    • Tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Hành, mùi tàu đem rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước.
    [​IMG]
    Món canh vịt nấu khoai sọ là một trong những món canh ngon vào mùa đông lạnh không thể bỏ qua. Ảnh: Internet
    Bước 2: Bắt đầu nấu canh vịt

    • Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1-2 muỗng dầu ăn vào. Đợi dầu nóng lên rồi cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm.
    • Tiếp theo cho thịt vịt vào, xào sơ qua cho thịt săn lại, cho tiếp khoai sọ vào, nêm một ít gia vị, đảo đều tay khoảng vài phút thì đổ nước dừa vào nồi.
    • Nấu sôi lên thì cho lửa nhỏ lại ninh đến khi thịt vịt chín mềm thì cho tiếp cà rốt vào đun cùng thịt.
    • Đợi cà rốt chín nêm lại lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho các rau mùi tàu, hành lá đã thái nhỏ vào nồi canh và tắt bếp cho ra bát và thưởng thức
    • Xem thêm: https://amthucvietnam365.vn/nhung-mon-canh-vua-ngon-vua-bo-duong-cho-ngay-lanh.html
    • Mọi thông tin liên hệ:

      Đơn vị chủ quản

      HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI

      Đơn vị giao dịch quảng cáo

      CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM

      Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM

      Hotline: 0989.33.55.11

      Website: https://amthucvietnam365.vn/

      Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021

      Email: [email protected]
     
Nếu chưa có nick trên 6giay.vn thì dùng nick facebook bình luận nhé
  • Chia sẻ trang này