Các món nướng cho bữa ăn gia đình thì rất đa dạng và phong phú. Với thời tiết mưa nắng thất thường này thì bạn có thể ở nhà để cùng gia đình. Chế biến các món nướng ngon tuyệt. Bạn có thể sử dụng việc nướng nhiều loại thịt khác nhau tùy vào sở thích mỗi người. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thêm món ăn thêm vào thực đơn các món nướng mỗi khi gia đình có tiệc. 1. Thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ là món thường gặp ở các chợ. Bạn có thể mua khoảng vài lạng thịt về làm món nướng sẽ rất ngon. Đây là một trong những thực đơn các món nướng tại nhà ngon cho bạn thưởng thức. Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ nướng thịt ba chỉ, mật ong và các gia vị khác như: muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu. Thịt ba chỉ nướng vàng ươm nhìn là muốn thưởng thức Các công đoạn làm thịt ba chỉ nướng gồm đầu tiên thịt mua về được rửa bằng nước sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Tiếp đến ướp gia vị cho vào thịt tỷ lệ thích hợp gồm có đường, hạt nêm, hạt tiêu muối. Nên cho thêm vào 2 muỗng cho thịt được thơm và đậm đà hơn. Thời gian ướp khoảng 30 phút. Công đoạn cuối cùng là bạn đặt thịt lên lò nướng hoặc cho vô lò vi sóng. Thịt thấm gia vị được nướng đến khi nào vàng đều và thơm là được. 3. Thịt xiên nướng Trong thực đơn các món nướng tại nhà thì món thịt xiên nướng là món không thể bỏ qua cho bạn. Thịt xiên nướng cũng rất dễ làm và ăn với cơm rất ngon. Thịt xiên thành từng que nhìn cũng rất bắt mắt người ăn. Thịt xiên nướng là lựa chọn nên thêm vào thực đơn các món nướng của bạn Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn thịt nạc vai, que tre, hành, sả, tỏi. Các gia vị khác như nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, vừng. Đầu tiên, bạn đem rửa thịt và cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn. Tiếp theo bạn cho tất cả các gia vị như hành tím, tỏi, hành tím, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ và đập dập.Sau đó, cho thịt vào tô cùng với hành, tỏi và các gia vị khác trộn lại. Chờ cho thịt thấm gia vị khoảng 2 tiếng. Cuối cùng, tiến hành xiên thịt vào que xiên. Trước đó, bạn nên ngâm que xiên vào nước để nướng không bị cháy. Bạn có thể nướng thịt gà bằng lò nướng chuyên dụng và hiện đại hoặc sử dụng bếp than hoa đều được. Cứ 15 phút bạn lại lật thịt một lần và phết thêm nước ướp sốt lên để miếng thịt thêm đậm đà và không bị cháy. Cứ nướng vậy cho đến khi thịt chín, miếng thịt chuyển sang màu vàng xuộm là được. Các món nướng trên có thể kết hợp thêm các loại rau củ đi cùng. Việc này giúp cho việc ăn các món nướng đỡ ngán và dễ ăn hơn. Thực đơn các món nướng tại nhà trên hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung nhiều kiến thức về món nướng cho mình. >>> Tham khảo ngay tiệc mang đi chất lượng của Ẩm thực Ba Long để tiết kiệm được thời gian cũng như đảm bảo được chất lượng bữa tiệc 2. Món nướng bạch tuộc sa tế Đây là món nướng dễ làm và hương vị cũng rất ngon. Bạch tuộc là loại hải sản giàu dinh dưỡng, dễ mua và giá cả lại phải chăng nên rất thích hợp cho những buổi chiêu đãi bạn bè. Ngồi nhâm nhi từng miếng bạch tuộc nướng bên những người thân trong gia đình hoặc bạn bè là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn chế biến các món nướng đơn giản. Khó ai có thể cưỡng lại vị ngon hấp dẫn của món bạch tuộc nướng sa tế này Đầu tiên, bạn đem rửa sạch bạch tuộc với muối. Sau đó, ướp bạch tuộc với sa tế, mật ong, gia vị trong 30 phút. Tiếp theo là lót giấy bạc lên bếp than hoa và cho bạch tuộc lên nướng. Nên nướng nguyên con để bạch tuộc ngon hơn. Sau khi chín, bạn cắt từng miếng nhỏ vừa ăn và chấm với muối tiêu chanh hay nước chấm hải sản thì quá tuyệt. >>> Để thưởng thức các món nướng không bị ngán, bạn có thể ăn kèm các món gỏi tươi ngon của Ẩm thực Ba Long 4. Đùi gà nướng cay hấp dẫn Thịt gà xưa nay luôn nổi tiếng là giàu chất dinh dưỡng và ít béo. Nên nếu buổi tiệc của gia đình bạn tổ chức vào buổi tối thì đùi gà nướng là món ăn đầu tiên bạn nên thêm vào danh sách thực đơn các món nướng. Đùi gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với muối. Có thể lọc da hoặc không tùy sở thích và khẩu vị của bạn. Nên khứa vài đường trên đùi gà để ngấm gia vị và nướng nhanh chín hơn. Sau đó, bạn luộc đùi gà tầm 3 phút để thịt chín sơ, đảm bảo khi nướng thịt bên trong không bị sống. Tiếp theo, vớt đùi gà ra để ráo. Sau đó cho vào bát, trộn đều với dầu mè, muối, đường nâu, mật ong, ớt bột rồi bọc lại cho vào tủ lạnh tầm 4-5 tiếng. Đùi gà nướng luôn là lựa chọn cho những bữa tiệc ngoài trời Khi đùi gà đã ngấm gia vị thì cho vào nướng. Bạn nên phết mật ong hoặc nước sốt lên thịt gà trong quá trình nấu để thịt gà không bị cháy. Ăn kèm món nướng này với dưa chuột, cà rốt thì ngon không thể cưỡng lại được. 5. Sườn nướng Món sườn nướng là một món ăn rất ngon được nhiều người lựa chọn cho thực đơn các món nướng của mình. Bởi sự đơn giản trong cách chế biến cũng như lựa chọn nguyên liệu. Để chuẩn bị chế biến món sườn nướng cần những nguyên liệu như sườn heo tùy vào số lượng người ăn mà chuẩn bị. Với gia đình 4 người ăn ta nên mua khoảng 1kg sườn. Ngoài ra cần chuẩn bị các gia vị như : mật ong, chanh, tỏi, ớt. Các gia vị nêm nếm cho thích hợp là hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn. Món sườn nướng đậm đà và hấp dẫn Việc nướng thịt sườn cần trải qua những công đoạn. Tiến hành bước đầu tiên là phải chặt sườn thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn. Sau được rửa bằng nước muối và để ráo cho sạch. Tiếp tục, tỏi được bóc vỏ, đập dập, băm cho nhỏ ra để riêng và ớt cũng được cắt nhỏ thành từng miếng; Chanh được vắt lấy nước, bỏ hạt. Sau đó, bỏ thịt và hỗn hợp chanh, ớt, gia vị khác vào trộn đều để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.Cuối cùng, thịt sườn đã ngấm gia vị cho thêm vào thìa mật ong là có thể đem nướng được cho khi nào ươm vàng thì có thể thưởng thức món nướng đặc biệt này.
