Miến dong Cao Bằng thương hiệu Phia Đén được sản xuất thủ công tại xóm Phia Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, Cao Bằng. Nổi tiếng là mộ trong những loại miến có chất lượng ngon nhất ở nước ta, mỗi năm, các cơ sở ở đây cung cấp khoảng 150 tấn miến cho thị trường. Nằm ở độ cao trên 1.000m, xóm Phia Đén có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ trung bình năm là 20 độ C cùng nguồn thổ nhưỡng đất đồi rừng, thuận lợi cho cây dong riềng sinh trưởng và phát triển. Loại cây này là chính là nguyên liệu làm nên đặc sản miến dong Phia Đén Cao Bằng. Củ dong riềng được trồng tại Phia Đén từ khoảng tháng Giêng đến tháng hai Âm lịch. Vụ thu hoạch rơi vào khoảng tháng 10 - 11. Mỗi gốc dong riềng có thể cho thu về 6 - 7 kg củ. Chất ngọt của dong đặc trưng, sự tỉ mỉ, cẩn thận trong khâu chế biến, làm bằng nước của suối nguồn mát lạng, cùng với đó là độ an toàn cao, không hề có chất bảo quản, chất làm trắng, đồng thời được phơi ở mội trường ko cát bụi ô nhiễm, miến dong Cao Bằng đã làm nên thương hiệu riêng được nhiều vùng miền trong cả nước biết đến. LIÊN HỆ Địa chỉ: Thổ Ngõa, Thôn 6, Tân Hòa, Quốc Oai, Hà Nội Điện thoại: +84 (0) 909 181 968 Email: [email protected] Website: https://miensach.vn
